Figues croustillantes au fromage de chèvre
La figue est presque aussi bonne en version salée que sucrée. Quelques quartiers dans une tarte, dans une salade ou dans un…
fromage
Le fromage apporte du goût et du fondant.
Je l’utilise souvent dans les tartes, les gratins, les cakes salés ou les tourtes.
Des recettes simples, à adapter selon le fromage que vous avez sous la main.
Damper Beer Bread – Pain australien rapide
Voici un pain très simple et rapide à réaliser, un peu comme le soda bread mais version australienne. Le Damper bread est…
Abricots grillés, fromage frais de brebis à l’estragon & noix de cajou – Aperitivo by Martini
L’aperitivo… Un bien joli mot non ? On le dit all’italiana, en accentuant et allongeant le « ti » : aperitiiiivo !…
Focaccia à la poêle, farcie ou pas
Une méthode de cuisson de la Focaccia qui a titillé ma curiosité quand je l‘ai vu sur le blog Italien Oggi pane…
Tarte aux carottes rôties & ricotta
Il est temps de retourner en cuisine… Yummy Magazine m’en a éloigné et j’avoue que c’est avec plaisir que je retrouve son…
Champignons farcis aux oignons doux & ricotta
J’ai publié beaucoup de recettes sucrées ces derniers temps… Mais non, je ne me nourris pas seulement de sucré ! C’est juste…
« Pizza » de chou fleur à la ricotta & champignons
Un genre de pizza qui fait fureur sur les blogs anglo-saxons depuis plusieurs mois, et même années, et qui m’intriguait. La pâte…
Petites tourtes de pommes de terre aux épinards
Le plus souvent, ces temps-ci, mes épinards terminent dans une soupe ou une tarte très classique. Mais, à force, on se lasse…
Purée gratinée de patates douces
Les patates douces, je les cuisine depuis peu… Il faut dire aussi qu’elles sont plus présentes sur les étals ces dernières années….
Cake de riz aux courgettes & olives
Pour changer des salades de riz… Faîtes donc un cake de riz !J’ai déniché cette idée dans le numéro de juin du…
Mini frittata au cottage cheese & fèves
Sur les marchés du Sud, on trouve de délicieuses petites fèves que j’aime manger à la croque au sel, tout simplement. Avec…
Tartine de chèvre chaud aux asperges poêlées
De retour d’une escapade de plusieurs jours dans les Alpes… Quel bonheur ! Quitter l’effervescence de la ville pour trouver le calme,…
