Salade de haricots verts aux olives, ciboulette & noisettes
Voilà la fameuse salade de haricots dont je vous ai parlé la semaine dernière. Préparée à l’occasion de la fête des mères,…
huile d’olive
Ingrédient essentiel de ma cuisine, l’huile d’olive apporte ce goût du Sud que j’aime tant.
Je l’utilise partout, pour assaisonner, parfumer, cuire ou remplacer le beurre : avec les légumes, dans les sauces, la boulange les pâtes à tarte et aussi en sucrée, dans les cakes, brioches et gâteaux.
Toutes ces recettes ont été testées et approuvées, avec une huile d’olive de qualité, toujours choisie avec soin.
Focaccia à la poêle, farcie ou pas
Une méthode de cuisson de la Focaccia qui a titillé ma curiosité quand je l‘ai vu sur le blog Italien Oggi pane…
Cake léger à la pomme
Il y a des recettes que je rechigne à alléger car je trouve que ça les gâche… Comme par exemple le cheesecake,…
Brownie-cookie pour le Yummy Day Birthday
Il y a 4 ans, jour pour jour, le 15 février 2011, paraissait le 1er numéro de Yummy Magazine… Avec, en couverture,…
Gâteau au jus d’orange comme un gâteau à l’eau…
Vous vous demandez sûrement qu’est ce que je raconte… Un gâteau à l’eau… Cela ne fait pas spécialement “rêver” mais ça intrique,…
Navettes aux graines d’anis
Parce qu’à la Chandeleur, nous, les Marseillais, dégustons des navettes. (et aussi des crêpes) Cela commence par la procession de la Vierge…
Cookies-tartelettes aux pommes râpées
Cette idée d’utiliser de la pâte à cookie comme fond de tartelette… N‘est-elle pas très gourmande ? Sitôt, ou presque, vue sur…
Cookies au chocolat au lait, flocons d’avoine & huile d’olive
De l’huile d’olive dans les cookies ? Non, ne zappez pas ! C’est sans doute les meilleurs cookies que j’ai fait… Cette…
Petits gâteaux aux amandes, huile d’olive & raisins frais
Cette année, j’ai envie de cuisiner un peu le raisin frais… Pas évident d’imaginer des recettes avec ce fruit qu’on a plutôt…
Semifreddo aux pêches, thym & huile d’olive
Quand Mamina me propose de cuisiner un dessert à l’huile d’olive, vous imaginez bien que je suis partante ! Il y a…
Gâteau aux prunes, yaourt & huile d’olive
Cette semaine je cuisine « violet » ! D’abord des figues que vous ne semblez pas avoir beaucoup appréciées… Peut-être les prunes…
Cake au pomelo, chocolat blanc & huile d’olive + Gagnants du livre O’cha Recettes d’Asie
Je n’aime pas les premiers froids de l’hiver (ni les autres !) et ce qui me console lors de l’arrivée de cette…
