Pommes de terre au four & beurre aux épices
C’est plus une méthode de cuisson qu’une recette… Une autre façon de cuire les pommes de terre qui a toujours grand succès….
épices
Les épices apportent un + aux recettes, des arômes qui changent tout. Et à doser selon l’envie et les goûts !
Boulettes de viande aux épices & courge Butternut
Je ne vais pas vous le répéter à chaque fois : j’adore les boulettes ! Voilà… encore une fois… C’est dit !…
Cadeaux gourmands #3 – Sels aromatisés au piment d’Espelette ou à la sauge ou aux noisettes
Spécial retardataires ! Parce que ces cadeaux gourmands sont assez rapides à réaliser et n’ont pas besoin de temps de repos. Alors…
Pain d’épice à la clémentine
Comme je vous le disais dans mon précédent billet, il faut profiter de la saison des clémentines ! Elle est tellement courte….
Poires épicées au four & sauce caramel
J’avais envie de poires cuites nappées d’un caramel crémeux… Mais j’hésite toujours un peu à me lancer dans la préparation traditionnelle du…
Biscuits fourrés aux figues sèches & amandes
Vous connaissez les Figolu ? Voici leur version améliorée et maison ! Je n’ai pas cherché à reproduire la recette ni leur…
Petits pots de crème au chocolat, miel & épices
Avec cette recette, j’ai enfin testé la cuisson au cuit-vapeur des crèmes… Il était temps ! Cela fait presque une quinzaine d’années…
Tagliatelles de melon marinées & fromage de brebis
Vous allez me dire, en regardant la photo : mais c’est un carpaccio ? Oui … Mais non ! Je n’avais pas…
Cake aux amandes, citron & basilic ou Cake à la banane & cardamome ?
Avec ce temps plus automnal que printanier, j’ai été prise de fortes envies de cake … Et cela fait quinze jours que…
Boulettes de poulet au curry & épinard
Je fais rarement des boulettes de poulet. Je trouve que ce volatile de basse-cour ne se prête pas très bien à l’exercice…
Galettes de patates douces, semoule & curry
La patate douce fait partie de ces légumes que je n’apprécie pas suffisamment pour les déguster natures ou juste assaisonnés. Je dois…
Tarte sans pâte aux poires, noisettes & épices
Ce matin, je suis enfin de bonne humeur ! Car j’ai eu la bonne surprise, à mon réveil, de constater que le…
