Panna cotta d’infusion d’ail aux brocolis
Je suis verte … Non … Bleue ! De froid … Quand je suis arrivée dans les Alpes, j’ai investi dans une…
ail
Incontournable dans ma cuisine.
Je l’utilise cru, cuit, rôti ou confit, dans les plats de légumes, les sauces ou les gratins.
Toujours en juste quantité (enfin, je crois !) pour relever sans masquer.
Buttermilk pancakes aux champignons – Apéro automnal #2
Comme d’autres, et en particulier mes « presque voisines » (y a un truc là !) Tiuscha et Irisa, j’ai craqué pour le Tvorog…
Soupe aux courgettes, épinards & polenta façon minestrone
Hey hey ! cela fait quelques temps déjà que je ne vous ai pas proposé une petite recette de polenta … J’ai…
Feuilletés de Philadelphia épicés au chèvre & butternut … Apéro automnal
Je suis mal lunée ces jours-ci. Très agacée car j’aime bien que les “choses” se fassent dans le bon ordre. Sauf si…
Croquettes moelleuses au poulet, courgettes & estragon … Recyclage des restes de poulet
Changement de décor, d’ambiance et de températures ! Oula … départ de Marseille avec 23°C et 3 heures plus tard, plus que…
La meilleure soupe au pistou …
… Du monde ! Je n’ai pas peur de le dire … D’autant plus que ça n’est pas moi qui l’ai cuisiné mais…
Cigares croustillants de hachis Parmentier
Petite séquence nostalgie avec cette recette … sans doute parce qu’aujourd’hui je vieillis d’un an ! Ces croustillants ont le goût de…
Caviar d’aubergines en Panna Cotta & Pesto d’olives
Il semble que l’air marin et le chant des cigales me fassent un effet bœuf ! 😀 Tout juste arrivée, les valises même…
Fenouils fondants à l’huile d’anchois
Aujourd’hui je fais dans la simplicité car, quelquefois, il suffit de peu pour obtenir un grand moment gustatif. Cette recette est très…
Feuilletés de Philadelphia au pesto de courgettes
Suite à ma déconvenue avec le Philadelphia Al Salmone, j’ai arrêté de jouer avec la version fantaisie et suis revenue au classique…
Tian d’agneau confit, aubergines & tomates
Changement de décor pour une petite semaine. J’ai pris la direction du Sud, comme beaucoup ! Mais pas pour des vacances ……
Muffins aux poivrons grillés – Muffin Monday #9
Vous allez rire … Hier après-midi, j’ai acheté un moule en silicone ! Trop facile à convaincre la fille … J’ai été…
