Feuilletés de Philadelphia épicés au chèvre & butternut … Apéro automnal
Je suis mal lunée ces jours-ci. Très agacée car j’aime bien que les “choses” se fassent dans le bon ordre. Sauf si…
Goût salé
Croustades de poulet & champignons … Express et recyclage des restes de poulet
Bon, ben j’attends toujours la neige … En attendant, je cuisine encore des restes de poulet. Voui, j’en mange souvent. Jamais le…
Pain moelleux à la ricotta
Je me suis bien amusée avec les pains sans pétrissage ou les petits pains express … mais j’aime particulièrement faire mes pains…
Tourtons du Champsaur “maison” à la tomme de brebis & premiers flocons de … neige !!!!
He non, cela n’est pas un gag, je ne suis pas en train de faire le couillon avec du sucre glace ou…
Croquettes moelleuses au poulet, courgettes & estragon … Recyclage des restes de poulet
Changement de décor, d’ambiance et de températures ! Oula … départ de Marseille avec 23°C et 3 heures plus tard, plus que…
Clafoutis aux artichauts & olives cassées des Baux de Provence
Elles sont arrivées ! Mes olives préférées … Les vertes, cassées et parfumées au fenouil. Disponibles seulement quelques mois dans l’année, j’en…
Camembert crousticoulant entier & pané à la noix de coco … un must pour les amateurs de coulant !
Ces jours-ci, les fromages se suivent et ne se ressemblent pas … Encore que l’odeur de notre bon vieux camembert peut être…
Esketecap : la flamiche au Maroilles de Nath … Les ch’tis s’invitent dans ma cuisine marseillaise
Il y a une semaine, Nath du blog Les petits plats de Nathalie me proposait de relever le défi de réaliser sa…
Fausse Piccata de poulet aux câpres, coriandre & citrons rôtis
Le terme de Piccata est souvent employé à tort et à travers … et je ne fais pas exception à la règle…
La meilleure soupe au pistou …
… Du monde ! Je n’ai pas peur de le dire … D’autant plus que ça n’est pas moi qui l’ai cuisiné mais…
Cigares croustillants de hachis Parmentier
Petite séquence nostalgie avec cette recette … sans doute parce qu’aujourd’hui je vieillis d’un an ! Ces croustillants ont le goût de…
Polpette de polenta à la mozzarelle & basilic
Et un peu d’Italie dans le titre est le moins que je puisse faire pour cette recette 100% transalpine que j‘ai découvert…
