Petits pots de crèmes au caramel & mascarpone
Le caramel et moi sommes un peu fâchés … Je pense qu’il me boude car, depuis plusieurs mois, je le rate très…
Recettes
Scones au parmesan & pignons pour l’apéro
Depuis que j’ai recommencé à faire des scones, je me demande pourquoi j’avais arrêté ! Comment ai-je pu oublier ces délicieux petits…
Mousse au chocolat noir & marrons Express
Je ne sais pas vous mais moi, après ce marathon des fêtes, j’ai envie de simplicité … Ou de rapidité … Tout…
Galette des Rois aux amandes & agrumes confits (pâte feuilletée simplifiée)
Si on déguste la galette feuilletée aux amandes, c’est juste pour le plaisir, parce qu’on l’aime bien … Car, chez nous, l’Épiphanie…
Flans de carottes rôties aux épices – Endives & poireaux cuits au four
Aujourd’hui, je vous propose 3 recettes de légumes dans un seul billet. La raison ? L’optimisation du fonctionnement du four ! Parce…
Petits carrés aux spéculoos & deux chocolats
Il y a eu des Noëls où je faisais tout en rondeur, avec des truffes déclinées à tous les parfums … Mais…
Cadeau gourmand – Les navettes à la pâte d’amande
Traditionnellement, les Marseillais ne dégustent pas de navettes à Noël mais à la Chandeleur. Et aussi un peu tout au long de…
« Tarte Tropézienne » de Noël
Tarte Tropézienne entre guillemets car ne comptez pas trouvez ici la vraie recette de la Tropézienne ! Elle est secrète … Et…
Fudge au chocolat & carambars
Le fudge, quand on l’essaie … On l’adopte ! Cette confiserie anglo-saxonne, mi chocolat, mi caramel est simplement … addictive ! Et…
Panforte di Siena – Gâteau de Noël Italien
Ou plutôt pain (pan) … Bien que je trouve qu’il ne ressemble ni à un pain ni à un gâteau ! Ce…
Fudge au chocolat noir, pistache & fève Tonka
Ooh Bonne mère ! Vous êtes nombreu(x)ses à convoiter ces jolis coffrets Pâtisserie Master Class … Et je me régale à lire…
Scones à la crème & écorces d’oranges confites
L’hiver pointe paresseusement son nez chez nous … Mais, étant sensible au moindre coup de frais, j’ai eu envie de réconfort et…
