Courgettes et tomates rôties au four

Courgettes et tomates rôties au four

Un nouveau passage éclair pour vous parler courgettes…  L’été, on en mange plusieurs fois par semaine ! C’est un légume bon marché – en général…  – facile à cuisiner et qui peut se décliner de tellement de façon qu’on ne…

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Canistrelli aux noisettes & citron

Canistrelli aux noisettes & citron

Voilà une recette un peu enrichie de mes biscuits préférés… pour des cadeaux gourmands ou à proposer pendant les fêtes pour le goûter, ou le Tea time, ou pour accompagner un café. Les biscuits sont un cadeau gourmand simple qui…

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Poêlée de pois-chiches, oignon & champignons

Poêlée de pois-chiches, oignon & champignons

Une savoureuse poêlée comme je les aime, prête une demi-heure, à déguster de multiples façons… Surmonté de copeaux de parmesan, d’un oeuf poché, ou au plat, avec une grosse cuillerée de pilpil ou quinoa pour une assiette rassasiante, ou tiède…

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Biscuits à l’huile d’olive, anis & vin

Biscuits à l’huile d’olive, anis & vin

Vous connaissez mon “petit faible” pour les biscuits secs ? Ceux-ci sont assez irrésistibles, et même s’ils me font beaucoup penser aux canistrelli… Ce n’est quand même pas tout à fait pareil et cette recette va désormais faire partie de…

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Navettes aux graines d’anis

Navettes aux graines d’anis

Parce qu’à la Chandeleur, nous, les Marseillais, dégustons des navettes. (et aussi des crêpes) Cela commence par la procession de la Vierge noire – départ à 5h du mat‘ du Vieux-port. Puis notre Archevêque donne sa bénédiction à la ville,…

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Chaussons aux amaretti & poires roses

Chaussons aux amaretti & poires roses

Voilà les poires de retour … j’ai re-craqué ! Lorsque nous nous sommes arrêtés chez le producteur pour acheter des pommes,  nous sommes arrivés en même temps que les ramasseurs, chargés de superbes Williams. Il a juste suffit que j’entende cette…

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