Lundi dernier, je vous ai proposé la recette de ma pâte à tarte à l’huile d’olive et au vin blanc...
parmesan
Gratin de pommes de terre au parmesan
Et avec un peu d’oignon aussi… J’ai trouvé l’inspiration dans le livre La Cuisine du comté de Nice...
Gratin de pain perdu au jambon & mozzarella
J’aurais aussi pu l’appeler pudding salé … Mais j’ai gardé le nom de la...
Courgettes farcies “alla sanremese”
Des courgettes farcies aux pommes de terre, aux herbes aromatiques et au parmesan, pour changer un...
Aubergines à la ricotta façon parmigiana
Façon parmigiana car cela y ressemble, avec la construction des différentes couches, mais j’ai pris...
Gnocchi de ricotta aux asperges & cébettes
Une recette que j’ai trouvée dans le magazine Italien Sale & pepe du mois de mars et qui...
Gâteau de pommes de terre au cottage cheese
Avec un peu de parmesan, de sauge et d’ail pour lui donner du pep’s. Un gâteau salé, vous l’aurez...
Frittata aux épinards & brocciu (ou à la brousse) –...
Avec quelques zestes de citron et graines d’anis pour lui donner un peu de peps… La frittata...
Tarte aux épinards, riz & parmesan
J’ai un peu abandonné le blog ces 15 derniers jours… Pour une encore meilleure raison que...
Tarte aux endives & échalotes
Même si les légumes de printemps commencent à arriver sur les étals, leurs prix sont pour l’instant...
Tarte aux champignons, poireau & parmesan
Parfumée aussi à la sauge et aux noisettes … Ce sont là des saveurs que j’apprécie...
Galette aux oignons rouges, champignons & thym (tarte...
Cette façon de faire les tartes, sans moule, me plait beaucoup ! C’est plutôt joli … Et...