Roulades de poulet au jambon cru croustillant, tomates séchées & brousse de brebis
Enfin un rayon de soleil ce matin !!! Quel bonheur … Cela fait une semaine que je n’avais pas vu les montagnes…
parmesan
Le parmesan a un goût spécial, facile à reconnaître.
Il donne du peps aux recettes, cuit ou cru.
J’en garde toujours un morceau au réfrigérateur.
Flans d’endives au thym, crumble-isés aux pignons & pecorino
Endives ou chicons ? La déferlante ch’ti atteint même les marchés du Sud et certains producteurs qui se veulent « tendances » renomme les…
La meilleure soupe au pistou …
… Du monde ! Je n’ai pas peur de le dire … D’autant plus que ça n’est pas moi qui l’ai cuisiné mais…
Gratin d’aubergines panées
Voici venue la saison des aubergines ! J’adore la belle en robe pourpre mais j’ai parfois l’impression d’être la seule. L’évocation de…
