Pain aux noix, seigle & levain fermentescible

Pain aux noix, seigle & levain fermentescible

Je n’avais pas d’inspiration en préparant mon déménagement … Et c’est sur vos blogs que j’allais chercher de (très) bonnes idées. Et je n’ai toujours pas d’inspiration en finissant ce déménagement, la tête un peu farcie de toutes les démarches…

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Pain de Pâques – Il casatiello

Pain de Pâques – Il casatiello

Avec Pâques, la tradition fait son retour et avec elle, les classiques. Œufs, cloches, chocolat évidemment ! Mais chez moi, il y a un incontournable de notre repas : le pain de Pâques. Il y a presque une trentaine d’année,…

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Petits pains au yaourt de chèvre & noix

Petits pains au yaourt de chèvre & noix

Le département des Hautes-Alpes regorge de fromageries artisanales qui proposent des fromages de vache, brebis et chèvre mais aussi des faisselles, fromage blanc, yaourt et beurre. Chaque fois que je découvre une nouvelle fromagerie, au détour d’une balade, je ne…

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Pain moelleux à la ricotta

Pain moelleux à la ricotta

Je me suis bien amusée avec les pains sans pétrissage ou les petits pains express … mais j’aime particulièrement faire mes pains à la main, de façon traditionnelle et sentir la pâte se transformer sous mes doigts. C’est une des…

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