Poireaux au pesto de ciboulette, crème de balsamique & copeaux de parmesan
Un titre de « 2 km » pour de simples poireaux vinaigrette revisités 😉 Parce qu’on adore déguster les poireaux froids mais qu’on commençait…
ciboulette
Croquettes de pommes de terre, brocoli & noisette
Un reste de pommes de terre et de brocoli cuits et hop ! Me voilà en cuisine à improviser ces délicieuses croquettes…
Crème d’asperge à la mozzarella & pesto de ciboulette
Tout comme Mamina, j’attends toujours avec beaucoup d’impatience l’arrivée des asperges françaises, de Provence en particulier. Elles sont enfin arrivées ! Et,…
Tartes fines aux asperges, ricotta & parmesan (pâte feuilletée facile à la ricotta)
Hey hey … Vous commencez à bien connaitre mes habitudes en cuisine ! Ainsi que mon penchant pour les recettes demandant peu…
Flan aux haricots verts, parmesan & pignons
Vous commencez à avoir l’habitude : les recettes de mascarpone se suivent sur mon blog … Parce qu’il faut bien finir le…
Gâteau aux fromages, poireaux & chorizo – Pesto de ciboulette
Voici la version hivernale de mon gâteau aux fromages et aux courgettes que l’on avait beaucoup apprécié cet été. À mi chemin…
Soufflé aérien d’œuf cocotte – Nuvolone ou Cloud Soufflé
Ou … Quand l’œuf cocotte devient bluffant ! Une recette dénichée en Australie, inspirée par les Alpes, avec un nom Italien et…
Brousse de chèvre Maison & fromage de chèvre aux fines herbes & Blog Day 2009
J’avais très envie de tester la fabrication de fromage maison avec d’autres laits que celui de vache. Le fromage de brebis me…
Terrine de pommes de terre aux petits pois & parmesan … « Terrina di patate e piselli »
Toujours pas l’asdl à 100% … J’ai, depuis hier, un signal intermittent qui me permet de me connecter un peu plus facilement…
Croquettes de veau aux poireaux & écorces d’oranges confites « le sucré s’invite chez le salé #11 »
Tiuscha a lancé la 11e édition du « sucré s’invite chez le salé » et nous a choisit un invité génial : le fruit…
Cigares croustillants de hachis Parmentier
Petite séquence nostalgie avec cette recette … sans doute parce qu’aujourd’hui je vieillis d’un an ! Ces croustillants ont le goût de…
Mini aubergines farcies à la faisselle de chèvre, pancetta & pignons
J’achète rarement de mini légumes ou mini fruits car je trouve leur prix vraiment prohibitif. Aussi, dimanche matin, sur le marché paysan…
