Fondants au chocolat, poires & farine de châtaigne
Une recette aux saveurs d’automne issue d’un ratage … Et pas n’importe quel ratage ! J’en suis d’ailleurs très vexée. Moi, qui…
chocolat
Le chocolat fait partie de mes ingrédients de base.
Je l’utilise surtout noir, dans les gâteaux, les biscuits ou les desserts du quotidien.
Des recettes simples, toujours préparées et testées à la maison.
Gâteau au lait chaud d’Isa – Version lait de noisettes & cacao
Après le lait d’amande, je teste celui de noisette. J’avais donc une brique de lait de noisette qui traînait et une envie tenace…
Cookies glacés – Fève Tonka, noix de macadamia & sorbet à la banane (sans sorbetière)
Jamais je n’ai réalisé autant de glaces que ces dernières semaines !! Cela doit être un des effets secondaires de mon retour…
Semifreddo aux Petits Brun, café & mascarpone … Oooohh !
Toujours pas d’adsl … En feuilletant le magazine de cuisine Italien Sale & Pepe du mois de mai, mon regard a été…
Brioche à la Roumaine de Dorian très légèrement revisitée – Cranberry, noix de Pécan & chocolat noir
Quand je trouve l’inspiration sur vos blogs #4 A la maison, nous sommes de grands amateurs de brioche, Chéri encore plus que…
Mignardise de Pâques – Nids croustillants au chocolat & « paille » de caramel
Chez nous, le repas de Pâques est très rarement, je ne m’en souviens même pas, un repas attablé mais plutôt un buffet…
Gâteau au tofu soyeux, crème de marrons & chocolat … Quelle aventure !!
A lire avec précaution. Ce récit est tiré d’une histoire vraie mais il est ponctué de mauvaise foi et exagération … très…
Soufflé Express by James Martin à ma façon … Fève Tonka & coulis de chocolat
Je suis tombée par hasard sur une émission, sur la chaine Cuisine TV : Sweet Baby James. Qui connait ce chef ?…
Brownies au chocolat blanc, pistaches & boutons de rose confits
Parmi les 5 produits que j’ai reçu de Terre Exotique, il y avait des boutons de rose séchés … Très odorants, je…
Bûche chocolat & marrons de ma grand-mère
Voilà une autre de mes recettes familiales et traditionnelles du repas de Noël : la bûche au chocolat et aux marrons de…
Mendiants au chocolat noir, pistaches & clémentines caramélisées
Le mois de décembre et l’approche de Noël sont placés sous le signe des traditions. Certaines universelles et d’autres familiales … Et…
Brioche perdue au cacao & chantilly de crème de marrons
La dernière recette de cette série aux marrons. Je vous avoue que je me suis régalée … Des petits pains très parfumés,…
