Me voilà de retour dans mes montagnes. La neige n’a pas fondu … Mais les températures sont bien...
boulangerie
Focaccia de pommes de terre violettes aux artichauts &...
Cette recette clôture une semaine placée sous le signe du jeu ! Un p’tit dernier avant la route …...
Croissants à l’épeautre & huile d’olive … Petites...
Cela fait bien longtemps que je n’avais pas joué les apprentis sorcières dans ma cuisine … Un jour...
Epiphanie : la brioche des rois Provençale aux fruits confits...
THE version. Celle qui rime avec Epiphanie, celle que je préfère … La seule, l’unique, la meilleure...
Pain brioché à la purée d’amandes & fruits secs...
Traditionnellement, à cette période de l’année, on pense ré … ré … ré … heu … réééésolutions. Et...
La pompe à l’huile d’olive, une tradition ancestrale
Encore une recette traditionnelle … Ancestrale même car paraît-il que la fabrication de la pompe à...
Briochettes au beurre de brebis & herbes aromatiques
Hey bien non ! Je n’ai pas pu aller faire les courses. Il est retombé, en 2 jours, plus de 50 cm de...
Petits pains à la châtaigne & éclats de marrons
J’entame aujourd’hui une petite série de recettes sur les marrons. Avec un peu de chance, cela...
Focaccia à la semoule, romarin & figues sèches …...
Quand on imagine une recette, on pense goûts … parfums … couleurs. L’intuition nous guide ainsi que...
Petits pains au yaourt de chèvre & noix
Le département des Hautes-Alpes regorge de fromageries artisanales qui proposent des fromages de...
Buttermilk brioche “chinoisée” au lemon curd
Je sais … J’ai exagéré sur le titre ! J’aurais aussi pu l’appeler “Brioche au lait fermenté...
Pain moelleux à la ricotta
Je me suis bien amusée avec les pains sans pétrissage ou les petits pains express … mais...