Gâteau à la semoule, amande & kumquat
Ou sans kumquat… Car la saison se termine et ils se font difficiles à trouver. Aussi, je vous propose une substitution au…
Recettes
Sauce aux 4 herbes, noisettes & parmesan façon pesto…
… mais à déguster plutôt comme une vinaigrette ! Enfin, vous faites comme vous voulez ! 😉 Pour se remettre de ce…
Gâteau glacé aux biscuits Petit Brun – dessert sans cuisson
Je termine la semaine avec le dessert… Simplissime à réaliser et tellement bon ! Mais surtout, c’est un dessert qui a pour…
Feuilletés à l’agneau façon Wellington – Pâques #3
Manger de l’agneau à Pâques est une tradition mais c’est surtout par goût que j’ai choisi cette viande. Je suis très carnivore…
Tartelettes printanières aux petits pois & asperge – Pâques #2
Après la tartinade pour l’apéro, je vous propose, pour une petite entrée colorée, ces tartelettes « toast » très printanières ! Toast parce que…
Tartinade d’avocat, haricot blanc & basilic – Pâques #1
Je vais vous proposer, dans les jours à venir, mon menu de Pâques pour cette année. Entrée, plat et dessert… Mais aussi…
Glace aux dattes & noix de pécan
La glace aux noix de pécan, c’est un classique américain… La glace aux dattes, elle, est beaucoup moins courante – on la…
Riz pilaf aux épices & chou fleur
Mon petit plaisir du lundi midi, c’est de manger les restes du week-end… Une bonne façon d’attaquer la semaine, non ? Soyons…
Cake au citron, huile d’olive & brousse
Encore un cake… Encore au citron… C’est parce que la cuisine est très souvent une histoire d’envie du moment, et aussi d’opportunité…
Biscuits aux flocons d’avoine, noisettes & raisins secs façon Gran Cereale
Pour connaitre les biscuits Gran Cereale, il faut s’être baladé en Italie… Il s’agit de « famosissimi biscotti » dont les Italien(ne)s raffolent, à…
Pâte à tartiner au chocolat au lait, noisettes & dattes
À cette période de l’année, je trouve encore ces dattes dodues que j’aime beaucoup : la Medjool ou Medjoul. Elle est la…
Flat bread à la bière – Pain plat express façon naan – Cuisson à la poêle
Sans levure de boulanger, sans pétrissage et pourtant des pains moelleux et souples ! qui ressemblent un peu à des naans… D’ailleurs…
