Canistrelli selon D. Lebovitz
J’étais curieuse de voir comment un Américain allait interpréter les canistrelli qui sont des biscuits très simples et peu riches… Des biscuits…
Recettes
Galette aux blettes (tarte sans moule)
Il y a une quinzaine de jours en faisant une mise à jour de WordPress, et en croisant les doigts comme d’habitude…
Brioche Roti Sisir (ou la brioche peigne)
Ou la brioche qui de tranche à la main.Du nom d’un pain de mie malaisien : le pain peigne !Qui ressemble assez…
Tourte aux épinards & parmesan façon Erbazzone
L’Erbazzone est une tourte salée Italienne, très ancienne paraît-il, que j’aime beaucoup. Elle est très “brute” : une garniture riche en légumes,…
Crackers à la farine t80 & farine de pois chiches (sans graines)
Il existe tout un tas de façons de faire des crackers… Et c’est tellement simple et rapide qu’il est dommage de les acheter…
Cake à la compote & thé vert
Un cake très simple et agréablement parfumé !Je trouve que la compote donne une texture vraiment agréable aux cakes. Et l’huile d’olive…
Pain cocotte aux fruits secs
Ma version du pain cocotte a évolué au fil du temps… Tout comme la recette originale, publiée en 2006 dans le NYTimes.Les…
Tarte aux blettes
Avec quelques olives, filets d’anchois et une pincée d’origan.Certains lui trouveront un petit air de pissaladière… Entre nous, c’était un peu l’idée ! (Un…
Semoule de panais
Dans le même style que la semoule de chou-fleur, mais… en meilleur !Peut-être avez-vous vu ma publication à ce sujet sur Facebook…
Tarte aux épinards & lait Ribot
Et aussi avec un peu de moutarde et des olives noires pour changer des classiques tartes aux épinards et fromages.La pâte à…
Curry de lentilles au lait de coco
Un curry végétarien très parfumé ! Je ne suis pas végétarienne, mais j’aime bien, de temps en temps, et de plus en plus,…
Biscotti à la confiture & noix
Des biscuits tendres marbrés de confiture avec quelques éclats de noix… Ils sont gourmands, jolis et délicieux. Et c’est tout ce que…
