Crème brûlée & curd aux oranges sanguines dans leurs écorces
Hier, en fin d’après-midi, la neige a refait son apparition. Les flocons sont tombés jusque tard dans la soirée et ce matin,…
Goût sucré
Tatin de fruits secs infusés au miel & à la fève Tonka (figues et abricots)
Bon, c’est bien amusant tous ces jeux mais faudrait quand même que je retourne un peu en cuisine ! Cette tarte est…
Les navettes Marseillaises à ma façon
C’est avec un mois de retard que je poste cette recette … Car à Marseille, la tradition veut que l’on déguste des…
Gâteau au tofu soyeux, crème de marrons & chocolat … Quelle aventure !!
A lire avec précaution. Ce récit est tiré d’une histoire vraie mais il est ponctué de mauvaise foi et exagération … très…
Cheesecake aux amaretti, café & Marsala … Saveur Tiramisu
Je continue dans les saveurs Italiennes … Un diner mais dans le désordre (certainement mon esprit de contradiction qui s’exprime 😉 )puisque…
Aventures feuilletesques #1 : la pâte inversée … Ratée mais pas ratée !
La semaine dernière, alors qu’il neigeait encore et que j’avais prévu de faire un grand ménage avant de m’absenter … Enfin, je m’étais…
Croissants à l’épeautre & huile d’olive … Petites expériences …
Cela fait bien longtemps que je n’avais pas joué les apprentis sorcières dans ma cuisine … Un jour, il m’est venu de…
Sablés aux éclats de pain de sucre doré
Voilà le 5eme et dernier produit reçu de Terre exotique pour l’opération spéciale. Ce sucre est étonnant … Il se présente sous…
Panna cotta orgeatée, café expresso & noix caramélisées au Golden syrup
Une panna cotta en amène une autre … Cette version me trottait dans la tête depuis pas mal de temps, depuis que…
Mini cakes à l’huile d’olive au pamplemousse, pignons & figues séchées
L’huile d’olive au pamplemousse est le 4e produit de Terre exotique que j’ai reçu dans le cadre de l’opération à laquelle j’ai…
Soufflé Express by James Martin à ma façon … Fève Tonka & coulis de chocolat
Je suis tombée par hasard sur une émission, sur la chaine Cuisine TV : Sweet Baby James. Qui connait ce chef ?…
Brownies au chocolat blanc, pistaches & boutons de rose confits
Parmi les 5 produits que j’ai reçu de Terre Exotique, il y avait des boutons de rose séchés … Très odorants, je…
