Scones anglais
J’ai eu une révélation…Oui, carrément ! S’il y a bien une cuisine à laquelle je ne pensais pas m’intéresser un jour, c’est la…
Goût sucré
Meilleure recettes des mois d’Avril – 15 ans d’Alter Gusto
Les meilleures recettes, selon moi, publiées au fil des mois d’avril depuis la création du blog. Si une recette vous a particulièrement marqué,…
Biscuits au mascarpone & amandes
Dans la catégorie des recettes incontournables de ce blog, il y a cette pâte sucrée / sablée au mascarpone que j’apprécie beaucoup…
Croissants briochés – Méthode asiatique du Tangzhong
La première fois que j’ai testé la méthode du Tang zhong, en septembre 2011… J’avoue que j’ai été stupéfaite du résultat !…
Navettes à la fleur d’oranger & zestes de citron pour la Chandeleur
À Marseille pour la chandeleur la tradition est de déguster des navettes. Je vous en ai déjà parlé plusieurs fois, il ne…
Top 5 des recettes indétrônables en 2022
La semaine dernière je vous proposais le top 5 des recettes publiées en 2022. Mais ce best of ne serait pas complet…
Best Of – Top 5 des recettes de 2022
Pour changer un peu, en ce début d’année, ce n’est pas moi qui choisis ce Top 5 mais vous ! Je vous…
Le pain des Rois
Pour changer un peu de la brioche ou de la galette même si moi, personnellement, je n’ai aucune envie de changer et…
Cake au gingembre confit & raisins secs
Il devait s’appeler le cake de Noël et être publié avant le 25 décembre… Ooops !Mais comme il est très bon, je…
Gibassier à l’ancienne ou “gibassié”
J’ai enfin trouvé une recette qui correspond au gibassier de mes souvenirs ! Une galette assez dure, délicieusement parfumé et riche en…
Amandes caramélisées au sirop d’érable (cuisson au four)
Très légèrement caramélisées, j’aurais dû dire. Avec cette méthode, elles sont à peine sucrées, enrobées d’une fine et délicate pellicule croquante… C’est incroyablement…
Granola… J’en suis fada*
Celui-là, le granola star des cadeaux gourmands de l’année dernière, je ne lui donne pas un nom trop révélateur des ingrédients…Car il…
