Sablés aux noix & café

Sablés aux noix & café

Aujourd’hui pas trop de bla bla, je suis « super à la bourre » … Non, je ne pars pas à Soissons ! Je suis juste encore débordée. Encore … Il va falloir que je revois très sérieusement mon organisation qui est…

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Sablés au mascarpone & farine de pois chiche

Sablés au mascarpone & farine de pois chiche

Mamina nous propose de jouer avec les sablés jusqu‘au 14 juillet. Moi, les sablés j’aime beaucoup les déguster mais cela me chiffonne toujours un peu de les cuisiner … Je suis systématiquement effrayée par la quantité de beurre. Presque autant…

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Sablés aux éclats de pain de sucre doré

Sablés aux éclats de pain de sucre doré

Voilà le 5eme et dernier produit reçu de Terre exotique pour l’opération spéciale. Ce sucre est étonnant … Il se présente sous la forme d’un bloc marron, très odorant, et il est livré avec un économe. C’est rigolo et fait…

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Tarte des Alpes à la gelée de groseilles sauvages

Tarte des Alpes à la gelée de groseilles sauvages

Une autre des spécialités alpines que j’apprécie particulièrement : la tarte des Alpes. Une tarte très simple … juste de la pâte sablée et de la confiture. A l’origine, elle n’était réalisée qu’en hiver, avec les confitures de l’été, et permettait…

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Sommaire des recettes de cuisine

Sommaire des recettes de cuisine

Apéritif Avoucanado ( Tapenade d’olives noires & avocats), Biscuits d’apéritif à l’huile d’olive, aux tomates séchées & pecorino … façon “Canistrelli”, Biscuits d’apéritif feuilletés, Blinis de marrons, mâche & champignons, Buttermilk pancakes aux champignons, Cigares croustillants d’asperges, fêta & pancetta,…

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