Sucre aromatisé à la noix de coco

Sucre aromatisé à la noix de coco

Doucement, je commence à penser à Noël et la préparation des cadeaux gourmands est le signe annonciateur que je m’apprête à me laisser gagner par la magie de Noël… Et vous ? Depuis plusieurs années, j’offre des sels et des…

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Barres aux amandes, miel & coco

Barres aux amandes, miel & coco

Il s’agit de barres réalisées uniquement avec des fruits secs, sans céréales, et avec un peu de miel pour lier tout ça… Elles sont censées me servir de petits encas sains et savoureux… Le hic, c’est qu’elles sont très addictives…

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Oignons bouillis aux épices & coco

Oignons bouillis aux épices & coco

Pas très glamour comme titre… Boiled Onions, c’est un peu mieux peut-être ? Et pourquoi je vous parle en anglais ? Parce que je me suis inspirée d’une spécialité, un peu oubliée semble-t-il, de la Nouvelle-Angleterre. Une vieille recette !…

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Cake à la ricotta, citron vert & coco

Cake à la ricotta, citron vert & coco

Il me restait de la ricotta… D’abord, j’ai songé à la mettre dans une tarte, ou dans un gratin… Mais la motivation n’était pas très forte. Sans doute… Parce que,  j’avoue, je saute souvent sur la bonne excuse du recyclage pour…

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Cake à la banane & noix de coco

Cake à la banane & noix de coco

Vous connaissez mon gros faible pour les cakes… Au-delà d’être mes chouchous du goûter, du petit déjeuner, de l’apéro… Mes chouchous « tout court » je crois qu’on peut dire ! Je les trouve aussi pratique pour finir les pots, les paquets, ou…

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Mousse au chocolat & noix de coco

Mousse au chocolat & noix de coco

Sans œuf, sans crème … Enfin … Avec de la crème mais … De la crème de coco ! Lorsque j’ai découvert que l’on pouvait faire de la chantilly uniquement avec du lait de coco et un peu de sucre…

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