Muffins aux myrtilles & framboises
Les muffins, cette gourmandise pratique, aussi agréable au petit-déjeuner, qu’au goûter ou en en-cas… Ou quand on veut ! J’avoue que j’ai un faible pour les muffins – aussi ! – et je ne me lasse pas de tester de…
Muffins au yaourt, confiture & huile d’olive
Avant d’ouvrir mon blog, je n’avais jamais fait de muffins… Je connaissais mais l’idée de les cuisiner ne m’était jamais venue. Lorsque j’ai commencé à bloguer, en 2008, le muffin était très tendance et le « Muffin Monday » animait régulièrement la…
Muffins à la farine de seigle, noisettes & chocolat au lait pour le Muffin Monday
J’interrompe mes vacances juste le temps de participer au Muffin Monday #35 organisé par Babeth du blog Babeth’s cuisine. J’adooore le thème qu’elle a choisi : les muffins alternatifs. Son idée première était de nous proposer de cuisiner des muffins…
2 – 2 – 1 – 1 – Muffins ou Quick-bread de Michael Ruhlman
Michael Ruhlman est un célèbre auteur culinaire américain. Il y a quelques années, il a écrit un livre de recettes qui m’a interpellé : Ratio. Je n’ai pas lu tout le livre, seulement des extraits. Parce que je suis un…
Muffins au citron, romarin & huile d’olive
Aujourd’hui je vous propose des muffins réalisés une première fois pendant ma panne de chauffage. Ce jour-là, j’avais décidé de mettre dans ces petits gâteaux tout ce qui me faisait penser au soleil, au Sud, à sa douceur … Pour…
Moelleux à la crème de marrons, amande & écorces d’orange confite
Lorsque je suis tombée en panne de chauffage, j’ai du déménager « la moitié » de ma cuisine pour que le plombier accède aux vannes. Et tout est resté dans mon salon le temps de la réparation … Ce qui m’a laissé…
Muffins aux pépites de chocolat & fraises
Avant d’ouvrir mon blog, je ne faisais pas de muffins. Je n’y pensais pas, je n’avais pas de moules … C’est en naviguant sur les blogs des copines que j’ai finalement décidé de me lancer. Et j’ai très vite succombé…
Moelleux aux noix & chocolat noir
Je n’ai pas eu le temps d’aller faire mes courses et mon frigo, les placards et mon panier à fruits sont désespérément vides … Pour tout vous dire, j’ai préféré aller flâner au Salon des vignerons et de la gastronomie….
Moelleux aux noix, noisettes & raisins secs … Et une petite touche de chocolat
Quelquefois, la simplicité suffit à nous combler. Point de beurre, ni de farine pour ces moelleux … Une recette rapide avec peu d’ingrédients qui parviennent pourtant à les rendre très moelleux, gourmands et parfumés. Alors pourquoi chercher à faire compliqué…
Moelleux au chocolat praliné
Je vous ai quitté, l’an dernier, avec du chocolat … Et je reviens en ce début d’année avec du chocolat … pas très original ! Ce jour là, je m’était pourtant mise aux fourneaux avec dans l’idée de réaliser un…
Muffins au potimarron, zestes de clémentines & pralin
Le potimarron n’est pas ma courge préférée … La seule qui a mes faveurs est la Butternut. Mais cette année, impossible d’en trouver. C’est donc par dépit que j’ai acheté un gros potimarron. J’ai eu envie de le cuisiner dans…
Moelleux aux poires, amandes & chocolat blanc
Toute ressemblance avec une recette existante est totalement volontaire ! Aujourd’hui … J’avoue … Je ne me suis pas cassée la tête … Je me suis contentée de décliner ces moelleux aux figues, chocolat noir & fève Tonka qu’on avait…