Poêlée de courgettes & tomates au thym
Simplement des courgettes et des tomates fraîches cuites à la poêle… et cela suffit à se régaler ! C’est aussi une bonne…
courgette
Incontournable de l’été, la courgette revient souvent à notre table, sous des formes très variées.
C’est un légume simple, bon marché, qu’on cuisine sans y penser.
Pour éviter la routine, je cherche toujours de nouvelles idées, en variant les associations et les textures.
Voici mes recettes préférées.
Cake à la courgette, huile d’olive & noisettes – Cake sucré
Un nouveau cake à la courgette !C’est la saison et, en plus, la courgette donne un moelleux incroyable aux cakes et gâteaux….
Soupe glacée de courgettes au citron & basilic
(Et quelques autres herbes…)Une soupe incroyablement rafraîchissante, très savoureuse, très simple et rapide à préparer. Et surtout, sans cuisson. En ce moment,…
Beignets de courgettes à la bière – Comme à Marseille
Exactement comme le faisait ma grand-mère ! Parce qu’il y a des recettes qui n’ont pas besoin d’être modifiées. Inutile de les moderniser,…
Farinata – Crêpe épaisse à la farine de pois chiche – Cuisson au four
Cuite dans une grande plaque, avec des courgettes râpées, pour profiter encore un peu des légumes d’été, et un peu de curcuma,…
Courgettes à la brousse comme un gratin
Voilà un genre de gratin de courgettes express, que j’ai fait plusieurs fois cet été (et même l’été d’avant, ainsi que celui…
Tarte rustique aux courgettes & parmesan
On appelle tarte rustique, ou galette, les fameuses tartes sans moule. Je vous en ai déjà parlé, c’est un concept que j’aime…
Courgettes rôties au parmesan – Cuisson des courgettes au four
Voilà une recette de courgettes vraiment pratique, plutôt jolie et carrément délicieuse pour terminer la saison en toute simplicité ! Je n’avais…
Gratin de courgettes au riz & parmesan
Dans une version express ! Pas besoin de précuire les courgettes et le riz, il suffit de tout mélanger et d’enfourner. C’est…
Champignons farcis à la courgette
Voilà une recette que je fais assez régulièrement. Tellement régulièrement que j’étais persuadée de l’avoir déjà publiée ! Du coup, je n’avais pas…
Poêlée de courgette aux amandes
Une nouvelle recette de courgettes vraiment facile et rapide, parfaite pour la météo du moment ! Le plus long est de les…
Brownie à la courgette & cacao
Le titre n’est pas super appétissant … “Brownie à la courgette”, ça ne fait pas rêver ! Peut-être que j’aurais dû écrire…
