Chou-fleur rôti entier – sauce au yaourt, citron & feta
Cette recette de chou-fleur rôti entier a fait le tour des blogs et du web. Et si j’ai envie de la publier moi…
chou fleur
Le chou-fleur mérite bien mieux qu’une simple cuisson à la vapeur !
Rôti entier, poêlé à la persillade, transformé en semoule, tapé au parmesan, ou servi en salade d’hiver avec des oranges et des amandes… Ou comment faire aimer le chou fleur à tout le monde.
Voici mes recettes préférées pour redécouvrir ce légume grâce à une cuisson au four ou une cuisson à la poêle.
Tranche de chou-fleur à la moutarde – méthode de cuisson
Encore une autre façon de cuisiner le chou-fleur !Et oui… La saison est un peu longue et avoir plein de façons de…
Chou-Fleur tapé au parmesan – méthode de cuisson
Est-ce que j’aime taper les légumes ?Ouiiiiii ! C’est une façon vraiment très simple d’avoir des légumes plus gourmands, crousti-moelleux et savoureux.L’intérêt…
Chou-fleur rôti aux olives
Je n’ai plus fait cuire de chou-fleur à l’eau ou à la vapeur depuis une éternité… Et ainsi, j’ai recommencé à manger…
Boulettes de viande au chou-fleur
Un mélange à parts égales de viande et de légume, comme je l’ai déjà expérimenté avec succès… Cette version n’est pas ma…
Curry de lentilles au lait de coco
Un curry végétarien très parfumé ! Je ne suis pas végétarienne, mais j’aime bien, de temps en temps, et de plus en plus,…
Chou-fleur à la persillade – méthode de cuisson à la poêle
Encore une autre façon de cuire le chou-fleur ! Cette méthode est à réserver aux petites/moyennes quantités (300 à 600 gr) et à…
Salade de chou-fleur rôti & oranges
Avec aussi des olives, des amandes… Une bonne salade d’hiver en cette journée printanière ! Le chou-fleur rôti, je vous en ai…
Chou-fleur au gril – Sauce au gingembre, coriandre & huile d’olive
Depuis que j’ai découvert la cuisson du chou-fleur au four, il y a 3 ans déjà ! je ne le cuisine plus…
Best of de l’hiver – 15 recettes au citron, sucrées ou salées
L’hiver est la belle saison des agrumes, c’est à cette période que l’on peut dénicher les meilleurs citrons méditerranéens, les Italiens et…
Riz pilaf aux épices & chou fleur
Mon petit plaisir du lundi midi, c’est de manger les restes du week-end… Une bonne façon d’attaquer la semaine, non ? Soyons…
Semoule de chou-fleur aux fruits secs / ou nature – Idées d’accompagnement pour les fêtes
J’imagine la grimace que vous faites, là, de suite, derrière votre écran… Vous vous dites « manger du chou-fleur, c’est pas la fête ! »…
