Buns moelleux aux épices

Buns moelleux aux épices

Avant de commencer à penser sérieusement aux recettes de Noël, j’avais envie de buns. Une envie comme ça ! Et comme il flotte déjà un petit air de fêtes, surtout avec la sortie du dernier numéro de Yummy Magazine, je…

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Poires épicées au four & sauce caramel

Poires épicées au four & sauce caramel

J’avais envie de poires cuites nappées d’un caramel crémeux… Mais j’hésite toujours un peu à me lancer dans la préparation traditionnelle du caramel car nous sommes un peu fâchés tous les deux… Un jour, j’ai commencé à le rater et,…

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Crème au citron & cardamome Express

Crème au citron & cardamome Express

Je n’emploie pas le mot express dans mes titres de recette à la légère, juste pour faire du « racolage » … Quand je l’utilise, soyez certain que la recette sera rapide et, en prime, nécessitera peu de vaisselle. Vous l’avez surement…

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Gâteau aux tomates & épices

Gâteau aux tomates & épices

La tomate en version sucrée, je m’y étais déjà essayé avec succès l’année dernière et je m’étais promis de récidiver. Il était temps ! La fin des tomates approchent … J’aime beaucoup les tomates. Mais seulement les « bonnes » tomates !…

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Pain d’épices aux noix de pécan & pomme

Pain d’épices aux noix de pécan & pomme

C’est (encore !) une envie de dessert épicé et un stock vieillissant de pommes qui m’a poussé à réaliser ce pain d’épices … Mais si la base est mon habituelle recette à pain d’épices, l’ajout de la pomme râpé modifie…

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Focaccia aux pommes & épices

Focaccia aux pommes & épices

Elle est incroyablement moelleuse et se déguste comme une brioche. J’ai repris le principe de la Focaccia de Giorgio Locatelli en l’adaptant en version sucrée. J’ai versé à la surface de ma focaccia, avant de l’enfourner, une « marinade » composée de…

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Cadeau gourmand pour amateur de chocolat chaud

Cadeau gourmand pour amateur de chocolat chaud

Aujourd’hui je vous propose une idée de cadeau gourmand simple, délicieux et réconfortant en cette période hivernale : le kit à chocolat chaud. Un classique auquel j’ai essayé d’apporter un peu d’originalité dans les parfums mais aussi grâce à un…

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Cake au fenouil & gingembre

Cake au fenouil & gingembre

De plus en plus souvent, je me laisse séduire par l’addition de légumes dans des gâteaux sucrés. Et à chaque réalisation, c’est un succès total ! Bluffant même. Le résultat est original, gourmand et si les légumes sont, en général,…

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