Cake aux figues fraîches & noix de pécan
Le temps maussade d’hier m’a incité à utiliser mes figues dans un cake, en prévision d’un tea time réconfortant, plutôt que dans…
Petites crèmes au chocolat – Version rapide
La pause se termine… Elle fut bénéfique, régénérante ! Bien évidemment, je n’ai pas fait tout ce que j’avais prévu, surtout concernant…
Croquettes de poulet aux courgettes & feta – Cuisiner les restes de poulet – Pause estivale
Voilà enfin la pause de l‘été ! Une longue pause… Blog & réseaux sociaux. Parce que j’ai envie de quelques vacances, de…
Pesto Genovese … Ou alla Genovese ?
À ne surtout pas confondre ! Au risque de froisser le « Consorzio del Pesto Genovese » qui veille sur la vraie recette, traditionnelle,…
Papillote d‘abricot, pêche, miel & verveine
La première fois, j’ai testé ce mode de cuisson avec des abricots un peu trop murs… Ce qui est épatant, c’est qu’en…
Crumble à la poêle – Méthode de cuisson
Je le vois passer régulièrement sur les blogs, depuis plusieurs années, et, à chaque fois, je me dis qu’il faut ab-so-lu-ment que…
Clafoutis « multifruits » au fromage à la crème (cerises, abricots, pêches)
Pas top glamour comme titre… Je voulais que cette recette ne soit pas trop restrictive et que le choix des fruits vous…
Courgettes sautées à l’estragon, noisettes & olives
Une recette de courgette que je réalise plutôt régulièrement car on l’apprécie autant pour ces arômes que pour sa fraîcheur, particulièrement agréable…
Cake au chocolat, ricotta & petit beurre (sans cuisson)
Je suis une adepte des gâteaux aux biscuits sans cuisson. Sans doute un « traumatisme » dans ma petite enfance… C’était très tendance comme gâteau,…
Aubergines farcies aux champignons & courgette – Recette facile au four
Même si cela implique d’allumer le four, l’été est ma belle saison des légumes farcis… Parce que ceux que je préfère farcir…
Verrines aux abricots, menthe & yaourt brulé
Sans doute le dessert le plus simple de l’été ! Très frais, à décliner à l’envie, selon les goûts et l’humeur… Une…
Flan pâtissier au chocolat (format individuel)
Je l’ai toujours appelé le flan Parisien et toujours préféré façon tarte, avec une croûte. Quand c’est moi qui le fais, je…
