Biscuits rustiques façon gibassier, aux fruits confits ou chocolat
Une idée piquée à la biscuiterie de Forcalquier… Parce que leurs gibassiers, qui n’en sont pas vraiment-vraiment, sont juste totalement addictifs !…
Pâte à tartiner aux amandes & clémentines semi-confites
Un cadeau gourmand, ou pas. Suite de la précédente recette : je vous avais annoncé une recette avec une partie des clémentines semi-confites…
Clémentines semi-confites maison façon Pierre Hermé…
Mais pas d’inquiétude ! La recette est simplissime et assez rapide. C’est même juste un bout de recette. À l’origine, cette méthode…
Pain d’épice aux 2 gingembres
Voilà le pain d’épice millésime 2016 ! Comme chaque année désormais, je vous propose une nouvelle version du pain d’épice pour les…
Extrait d’orange ou extrait de citron – Cadeaux gourmands
Ça part de là, comme on dit chez moi… Je sais, il est tôt, Noël ce n’est pas pour tout de suite…
Cake à la ricotta, citron vert & coco
Il me restait de la ricotta… D’abord, j’ai songé à la mettre dans une tarte, ou dans un gratin… Mais la motivation…
Endives braisées au thym, olives noires & crumble aux noisettes
L’endive, même si elle n’est pas parmi mes ingrédients préférés, est un produit de saison que je trouve bien pratique. Parce qu’elle…
Gâteau au yaourt grec, huile d’olive & amande
Encore un gâteau au yaourt ? Oui mais pas dans sa version classique… Déjà, le pot, on s’en fout. Pourquoi mesurer dans…
Sauce à l’avocat, fromage blanc & ail façon aïoli
Oui… Bon… J’abuse un peu de l’appellation aïoli… Mais l’avocat permet d’obtenir une texture qui ressemble tellement à une mayonnaise ! Crémeuse…
Fiadone à ma façon
Hummmm ! Le fiadone, cette délicieuse spécialité Corse dont il existe une multitude de versions… Une bouchée… Je ferme les yeux et…
Chou rôti – Sauce au gingembre, coriandre & amandes
L’année dernière, je vous ai proposé cette même méthode de cuisson pour le chou-fleur, Tranches de chou-fleur rôties – Sauce à l’origan,…
Pain brioché « in a bag » – Pain dans un sac, sans pétrissage & bonnes idées cuisine
Le retour du #BFTBIC comme Billet Fourre-Tout Bonnes Idées Cuisine… Quand je suis tombée sur cette vidéo de recette de pain réalisé…
