Cake au gingembre confit & raisins secs
Il devait s’appeler le cake de Noël et être publié avant le 25 décembre… Ooops !Mais comme il est très bon, je…
Noix de cajou au citron & sauge
Au citronnier, devrais-je dire…Un cadeau gourmand original qui fera plaisir aux becs salés. Ou une idée d’apéro qui surprend agréablement !Car l’originalité…
Gibassier à l’ancienne ou “gibassié”
J’ai enfin trouvé une recette qui correspond au gibassier de mes souvenirs ! Une galette assez dure, délicieusement parfumé et riche en…
Amandes caramélisées au sirop d’érable (cuisson au four)
Très légèrement caramélisées, j’aurais dû dire. Avec cette méthode, elles sont à peine sucrées, enrobées d’une fine et délicate pellicule croquante… C’est incroyablement…
Granola… J’en suis fada*
Celui-là, le granola star des cadeaux gourmands de l’année dernière, je ne lui donne pas un nom trop révélateur des ingrédients…Car il…
Poêlée de choux de Bruxelles sauce soja – méthode de cuisson
Comme je vous le disais la semaine dernière, en début de saison du chou j’ai besoin de trouver de nouvelles idées et…
Chou-Fleur tapé au parmesan – méthode de cuisson
Est-ce que j’aime taper les légumes ?Ouiiiiii ! C’est une façon vraiment très simple d’avoir des légumes plus gourmands, crousti-moelleux et savoureux.L’intérêt…
Cake au citron & huile d’olive (sans œuf et à la farine intégrale)
J’ai fait plusieurs cakes ces dernières semaines mais sans les partager avec vous car je les trouvais un peu décevants. Du coup,…
Chou-fleur rôti aux olives
Je n’ai plus fait cuire de chou-fleur à l’eau ou à la vapeur depuis une éternité… Et ainsi, j’ai recommencé à manger…
Muffins aux amandes & carottes
Ou mon gâteau aux carottes préféré au format muffin.J’ai découvert cette façon de faire le gâteau aux carottes en octobre 2011. Déjà…
Semoule de potimarron – méthode de cuisson
J’aime beaucoup transformer les légumes en semoule. Je trouve que c’est une jolie façon de les présenter, originale et gourmande. Et la…
Gâteau aux noisettes, café & chocolat
Un gâteau aux noisettes à la texture moelleuse et un peu rustique (une façon de dire qu’elle n’est pas très fine, qu’il…
