Moelleux à l’orange & pavot
On frôle encore les -15°C ce matin à Briançon … et ma voiture est sous des « tonnes » (50 cm 😉 ) de…
Terrine en croûte de mon arrière arrière grand-mère … Un must !
Bon ben … J’ai gagné 10 petits degrés … mais aussi 40 cm de neige fraiche dans mon jardin et il neige…
Panna cotta d’infusion d’ail aux brocolis
Je suis verte … Non … Bleue ! De froid … Quand je suis arrivée dans les Alpes, j’ai investi dans une…
Mendiants au chocolat noir, pistaches & clémentines caramélisées
Le mois de décembre et l’approche de Noël sont placés sous le signe des traditions. Certaines universelles et d’autres familiales … Et…
Cubes croustillants de risotto aux cèpes & sauge
Il y a quelques jours, j’ai participé au dossier spécial Noël du site femininbio.com en proposant mon menu de Noël. Cette première…
Tartelettes aux poires caramélisées & crème d’amandes … légère
Oui, légère … ça vous étonne ? Je continue dans la lignée de ma dernière recette. 😉 Ces tartelettes sont très bonnes…
Poireaux farcis en papillotes & au romarin
Un peu de légèreté après ces gourmandises plutôt caloriques de ces derniers jours ! Culpabilité ? Que nenni ! J’appellerais ça du…
Brioche perdue au cacao & chantilly de crème de marrons
La dernière recette de cette série aux marrons. Je vous avoue que je me suis régalée … Des petits pains très parfumés,…
Cupcakes aux deux chocolats & crème de marrons
Encore débordée … Mais cela ne devrait plus durer très longtemps et je devrais bientôt pouvoir, à nouveau, venir mettre mon grain…
Croquettes moelleuses de marrons aux noix & cardamome
La châtaigne, le hérisson des fruits Ainsi l’avait surnommé Jules Renard en raison de son épineux manteau, le bogue. Elle est le…
Petits pains à la châtaigne & éclats de marrons
J’entame aujourd’hui une petite série de recettes sur les marrons. Avec un peu de chance, cela assouvira enfin mon envie de cet…
Cheesecake aux amaretti & mousse de lemon curd … Oooh …
J’avais du Philadelphia à écouler, ainsi que des petits suisses alors j’ai pensé cheesecake. Evidemment ! Et comme je n’en ai pas…
