Mon meilleur cheesecake !
Carrément ! J’ose le dire !Le meilleur à mon goût bien sûr ! Peut-être aussi le votre… Ou peut-être pas.Je l’aime épais…
Recettes
Tartine de chèvre chaud aux asperges poêlées
De retour d’une escapade de plusieurs jours dans les Alpes… Quel bonheur ! Quitter l’effervescence de la ville pour trouver le calme,…
Mini cakes au chocolat & spéculoos sans cuisson
Une recette de fond de frigo et fond de placard pour improviser un petit dessert qui fasse plaisir. Pas à moi car…
Oignons doux en croûte de sel & farcis au fromage de chèvre
La cuisson en croûte de sel… Voilà une méthode de cuisson intéressante ! Mais que je pratique peu, principalement parce que j’oublie…
Flan pâtissier à ma façon
Avec l’arrivée des beaux jours, on a envie de desserts plutôt frais. Pas vous ? Le flan pâtissier est une recette que…
Panna cotta au basilic, zestes de citron & rondelles de banane snackées
Cette semaine, j’ai acheté mon premier pot de basilic de la saison… Que j’aime avoir un pot de basilic qui trône sur…
Boulettes de bœuf au chorizo & feta
Les boulettes… Je vous l’ai déjà dit, on les aime beaucoup ! Je pourrais les décliner dans une infinité de saveurs, avec…
La compote de pommes de mon arrière grand-mère
Mes papilles se souviennent avec une incroyable précision, comme si c’était tout à l‘heure, de ces délicieux goûters dégustés chez mon arrière…
Petits pots de crèmes à la mangue, comme en Inde… Ou presque !
Bien que je ne sois jamais allée en Inde… Sûrement que les mangues sont bien meilleures là-bas ! J’ai déniché cette recette…
Tartelettes croustillantes à la polenta, poireaux & Comté
J’aime beaucoup la polenta ! Vous trouverez d’ailleurs sur mon blog de nombreuses recettes, salées ou sucrées, avec cette délicieuse semoule de…
Meringues aériennes à la verveine – Cristaux de vent
J’ai découvert les cristaux de vent d’Hervé This il y a plusieurs années déjà. J’ai eu un coup de cœur immédiat pour…
Gâteau de pommes de terre à la ricotta, soubressade & champignons
Si vous espériez une recette « romantique » pour vous inspirer votre menu de St Valentin, c’est raté ! Je ne fais pas dans…
