Beignets au four ultra-moelleux
Parfumés à l’orange.J’écris beignets car cela y ressemble vraiment beaucoup ! Même si le résultat n’est pas tout à fait comparable avec…
Goût sucré
Brioche des rois à la crème de marrons
Encore une brioche des rois !Je ne peux pas imaginer une épiphanie sans brioche… Cette fois, j’ai eu envie d’utiliser la crème…
Galette des rois aux amandes & sirop d’érable – en feuilles de filo
Je fais rarement des galettes… Nous, marseillais, on est plutôt gâteau des rois. Le classique, aux fruits confits, est mon préféré. Je…
Écorces d’orange confites express (au micro-ondes)
Voilà une belle découverte !Je fais rarement des écorces d’orange confites de façon traditionnelle, car c’est long… et très sucré. Mais j’aime…
Tablette d’amandes caramélisées au sirop d’érable
C’est le cadeau gourmand que j’ai offert à Noël dernier, avec tellement de succès que je recommence cette année. Peu d’ingrédients, une…
Pain Pachichoi – Pain brioché de Noël
C’est quoi ce nom ? 😀Je vous explique… En Provence, “li pachichoi” (prononcez Patchitchoi – c’est pas facile !) désigne les 4…
Pâte d’amande à la crème de marrons
Je vous en ai déjà parlé plusieurs fois : faire sa pâte d’amande maison est tellement simple que ce serait vraiment dommage…
Fonds de tartelette en filo
Une méthode très simple, avec des feuilles de filo, pour préparer facilement des fonds de tartelettes. On obtient une base croustillante, légère,…
Crème au chocolat & fromage blanc
J’avais un reste de crème fleurette et envie de crème au chocolat. Et depuis qu’on habite un peu loin de tout, j’improvise…
Crumble aux pommes râpées & amandes
Voici un dessert vraiment simple, gourmand, avec peu d’ingrédients. Et qui a toujours beaucoup de succès. Et celui-ci un peu + encore…
Poires caramélisées au sucre de coco
Ce n’est pas vraiment une recette tellement c’est simple ! Juste une façon d’engourmandiser les poires avec peu d’ingrédients et surtout peu…
Granola croustillant aux amandes & sirop d’érable
C’est une base pour la réalisation d’un granola que j’utilise souvent en ce moment. Elle n’est pas très différente de mes autres…
