Boulettes d’agneau aux olives, persil & noisettes
Je vous ai déjà parlé de mon amour pour les boulettes ? Oui, sans doute au moins « 1 million » de fois !…
thym
Le thym donne à la cuisine un goût de Provence.
Je l’utilise frais ou séché, dans les plats de légumes, les viandes, les tartes salées et même dans les desserts !
Boulettes de viande au fenouil & sauce à la bière blanche
Cela fait quelque temps déjà que je vous raconte que j’utilise de plus en plus la bière en cuisine. Surtout dans le…
Endives braisées au thym, olives noires & crumble aux noisettes
L’endive, même si elle n’est pas parmi mes ingrédients préférés, est un produit de saison que je trouve bien pratique. Parce qu’elle…
Pudding aux poireaux & comté
J’avais prévu de faire une tarte aux poireaux… Comme d’hab’, quoi ! C’est une tarte assez ordinaire chez moi à cette période…
Aubergines farcies aux champignons & courgette – Recette facile au four
Même si cela implique d’allumer le four, l’été est ma belle saison des légumes farcis… Parce que ceux que je préfère farcir…
Terrine à l’agneau, noisettes & olives
J’aime beaucoup les terrines à la viande et pâtés, avec ou sans croute. Et pourtant, cette terrine n’était pas prévue… J’avais acheté…
Pain plat à la bière, thym & olives – Pain express, cuisson au four
Quand je dis express, vous me connaissez, c’est pour de vrai ! Ce pain est prêt, et cuit ! en 35 à…
Poireaux au thym, en papillote – méthode de cuisson
Je cuisine beaucoup les légumes, le plus souvent de façon très simple aussi je suis toujours à la recherche de nouvelles façons…
Focaccine / mini focaccia farcies au Saint Félicien & thym, cuisson à la poêle – Aperitivo by Martini
Une autre idée pour l’aperitivo… Je vous ai déjà parlé cet été de ce phénomène culturel que j’envie aux Italiens. Mieux qu’un…
Figues croustillantes au fromage de chèvre
La figue est presque aussi bonne en version salée que sucrée. Quelques quartiers dans une tarte, dans une salade ou dans un…
Tartelettes aux champignons, thym & noisettes
Parce qu’on ne peut pas se nourrir que de petites crèmes ! Et que je suis très fan des tartelettes salées… Souvent,…
Semifreddo aux pêches, thym & huile d’olive
Quand Mamina me propose de cuisiner un dessert à l’huile d’olive, vous imaginez bien que je suis partante ! Il y a…
