Muffins aux myrtilles & framboises

Muffins aux myrtilles & framboises

Les muffins, cette gourmandise pratique, aussi agréable au petit-déjeuner, qu’au goûter ou en en-cas… Ou quand on veut ! J’avoue que j’ai un faible pour les muffins – aussi ! – et je ne me lasse pas de tester de…

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Asperges braisées (méthode de cuisson)

Asperges braisées (méthode de cuisson)

Bon… je crois bien avoir fait le tour de la cuisson des asperges vertes… Il me manquait la version braisée, c’est chose faite ! C’est encore différent et encore délicieux. A cette période de l’année, on a la chance de…

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Gnocchi de ricotta aux asperges & cébettes

Gnocchi de ricotta aux asperges & cébettes

Une recette que j’ai trouvée dans le magazine Italien Sale & pepe du mois de mars et qui m’a immédiatement tapé dans l’œil ! J’ai attendu que le prix des asperges baisse pour la réaliser, même si finalement j’ai mis…

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Gâteau à la chapelure, amaretti & chocolat

Gâteau à la chapelure, amaretti & chocolat

Un gâteau pour recycler le pain rassis de façon absolument délicieuse ! Comme je n’en avais pas, j’ai triché et mixé des biscottes… Une recette très simple à réaliser, inspirée de cette Torta di pane e amaretti vue sur Instagram….

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Poêlée d’asperges à la pancetta, cébettes & noix

Poêlée d’asperges à la pancetta, cébettes & noix

ou Absurdly Addictive Asparagus qu’on pourrait traduire par Asperge Follement Addictive… Aussitôt vue sur Instagram, aussitôt cuisinée ! avec quelques petites modifications en fonction de mes courses du jour. J’ai remplacé le poireau par des cébettes, ou oignons nouveaux, les…

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Bricks aux poireaux, ricotta & soubressade

Bricks aux poireaux, ricotta & soubressade

Faire de jolis triangles avec des feuilles de brick… Je me demande si, un jour, j’arriverais à faire que le dernier soit aussi réussi que le premier :-D Quand j’attaque le pliage des feuilles de bricks… Le premier est plutôt…

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Tarte aux épinards, riz & parmesan

Tarte aux épinards, riz & parmesan

J’ai un peu abandonné le blog ces 15 derniers jours… Pour une encore meilleure raison que “trop de boulot” : j’étais en vacances ! L’occasion de faire une escapade, d’abord vers la Côte d’Azur puis direction l’Italie. Et elle s’est…

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