Pavlova aux fraises & verveine

Pavlova aux fraises & verveine

Un dessert que j’aime beaucoup… Frais, fruité et parfumé, assez léger dans cette version avec de la crème à la verveine. Autre différence avec l’originale, j’aime ma meringue bien sèche, croquante et pas moelleuse à l’intérieur. Si non, ça colle…

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Poires épicées au four & sauce caramel

Poires épicées au four & sauce caramel

J’avais envie de poires cuites nappées d’un caramel crémeux… Mais j’hésite toujours un peu à me lancer dans la préparation traditionnelle du caramel car nous sommes un peu fâchés tous les deux… Un jour, j’ai commencé à le rater et,…

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Cake au citron, pâte d’amande & verveine

Cake au citron, pâte d’amande & verveine

Ce week-end, on se serait presque cru en automne… surtout le matin ! Il commence à faire frisquet… Les premières baisses de température sont toujours un peu déprimantes alors on tente de se réconforter. Avec un bon cake par exemple….

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Gâteau aux amandes, pamplemousse rose & verveine

Gâteau aux amandes, pamplemousse rose & verveine

Le froid s’est installé ces derniers jours avec pour conséquence de stimuler mes envies de sucre, gâteaux et plats réconfortants. Et chaque année, c’est la même histoire, l’automne exacerbe ma gourmandise et je constate que la courbe de mes calories…

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