Pommes au four farcies aux figues fraîches, pignons & raisins secs
Courte… Trop courte la saison des figues ?J’en connais un qui dirait « oui » sans hésiter ! Je cuisine peu souvent les figues…
raisins secs
Croquettes de lentilles vertes à la courgette & fruits secs
Me revoilà derrière les fourneaux ! Et surtout derrière mon objectif et mon ordinateur. J’avoue que cette petite pause m’a fait le…
Accompagnement de fêtes #1 – Riz pilaf aux fruit secs
Réfléchir à l’apéro, à l’entrée, au plat, au dessert, aux mignardises, aux boissons… Sans compter la décoration, le choix des cadeaux, des…
Tartelettes aux pommes comme des muffins
Façon cheesecake… Façon muffin… Force est de constater que je suis, ces derniers jours, en mode « façon » ! Et plus en mode…
Cake à la carotte, feta, raisins secs & pignons
Les cakes salés, ou sucrés, je suis fan ! Certains diront que c’est ringard… ou banal… Le cake salé, à l’apéro, c’est…
Pain brioché de Noël
Cette année, j’avais prévu d’aller piquer quelques idées de biscuits et petits gâteaux à nos voisins européens et même dans le monde…
Ricotta glacée à l’Amaretto & raisins
La première glace de l’année ! Samedi, le thermomètre est monté à 35°. Juste une après-midi, histoire de nous donner un petit…
Crumble aux poires, châtaigne & noisette
Encore des poires ? Parce que j’aime beaucoup les poires mais surtout j’en avais plusieurs qui s’abimaient et il était urgent de…
Gâteau aux carottes Vénitien de Nigella
Selon Nigella Lawson, la célèbre et sexy cuisinière britannique, le gâteau aux carottes, que l’on pense être une invention américaine, était réalisé…
Apple crumble aux petits Lu de Philippe Conticini
J’ai acheté ce très beau (et lourd !) livre de Philippe Conticini « Sensations » il y a plusieurs mois déjà mais je n’avais,…
Moelleux aux noix, noisettes & raisins secs … Et une petite touche de chocolat
Quelquefois, la simplicité suffit à nous combler. Point de beurre, ni de farine pour ces moelleux … Une recette rapide avec peu…
Fougasse aux oignons doux & raisins secs
Régulièrement je vous propose des recettes de fougasse … Parce qu’elles sont un grand classique chez nous ! En Provence, elles se…
