Pour connaitre les biscuits Gran Cereale, il faut s’être baladé en Italie… Il s’agit de « famosissimi biscotti » dont les Italien(ne)s raffolent, à base de farine intégrale, de flocons d’avoine pour la version originale. On les a découvert il y a…
C’est en train de devenir une habitude… Au bout de 3 fois, on peut le dire non ? Désormais, chaque année, début décembre, j’imagine un nouveau pain d’épice. Pour que chaque noël ait sa version. En 2013, c’était le Pain…
Pot pie dans le titre parce que cette version est un peu à la mode anglaise : des petites tourtes, en ramequin, avec de la pâte feuilletée seulement dessus. Ce n’était pas au départ mon intention mais… J’étais persuadée avoir…
Et plein d’autres choses mais on ne peut pas tout mettre dans le titre ! Le gâteau à la carotte, j’ai mes périodes. Et cela faisait bien longtemps ! Presque, je l’avais oublié didonc… La carotte et la courge sont les 2 légumes que…
Il y a quelques jours, je vous ai proposé mon Best Of sur la courgette mais n’oublions pas l’aubergine ! Autre légume estival, elle n’est pas toujours très appréciée – moi, j‘adore ! – mais avec un peu d‘effort pour…
Courte… Trop courte la saison des figues ? J’en connais un qui dirait « oui » sans hésiter ! Je cuisine peu souvent les figues fraîches car elles ont tendance à disparaitre avant même que j’ai eu le temps de les sortir…
Me revoilà derrière les fourneaux ! Et surtout derrière mon objectif et mon ordinateur. J’avoue que cette petite pause m’a fait le plus grand bien… Nous avons fait une virée dans les Alpes et nous sommes “gavés”, comme à notre…
Réfléchir à l’apéro, à l’entrée, au plat, au dessert, aux mignardises, aux boissons… Sans compter la décoration, le choix des cadeaux, des invités. Qui aime quoi et n’aime pas quoi… Et qui aime qui et n’aime pas qui… Pfiouuuu !…
Façon cheesecake… Façon muffin… Force est de constater que je suis, ces derniers jours, en mode “façon” ! Et plus en mode “ratage” ce qui est plutôt une bonne nouvelle ! En matière de tarte aux pommes, mes goûts sont…
Les cakes salés, ou sucrés, je suis fan ! Certains diront que c’est ringard… ou banal… Le cake salé, à l’apéro, c’est du vu et revu ! Oui, mais, c’est une valeur sure. Et le cake, qui se décline à…
Cette année, j’avais prévu d’aller piquer quelques idées de biscuits et petits gâteaux à nos voisins européens et même dans le monde entier ! J’ai débuté par des biscuits Suisses qui furent une grande réussite… Et pour la suite, combattant…
La première glace de l’année ! Samedi, le thermomètre est monté à 35°. Juste une après-midi, histoire de nous donner un petit avant goût de l’été … C’était bien mais un peu court ! ;) J’avais ce pot de ricotta…
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