Pfiouuu ! Quel titre ! 😉Je n’aurais pas pu juste écrire pain au lait ? Nan… Parce que ce...
lait
Gratin de pain perdu au jambon & mozzarella
J’aurais aussi pu l’appeler pudding salé … Mais j’ai gardé le nom de la...
Flan italien – Lattaiolo toscano
Une recette dénichée (encore) dans le numéro d’avril du magazine Italien Sale e pepe. Il...
Migliaccio – Gâteau à la semoule & ricotta
Parfumé aux agrumes : citron, orange et une lichette de limoncello… C’est un gâteau /...
Gâteau au lait chaud ( lait végétal ou lait animal )
Un gâteau à la texture très moelleuse et aérienne, avec une mie toute douce. Un genre de...
Petites crèmes au chocolat – Version rapide
La pause se termine… Elle fut bénéfique, régénérante ! Bien évidemment, je n’ai pas fait tout ce...
Cake aux noisettes & lait en poudre torréfié
Du lait en poudre torréfié… Une idée saugrenue ? Pas du tout ! Enfin au début oui mais après avoir...
Pain au lait Hokkaido… sans Tang zhong !!!!
Le pain Hokkaido, c‘est ce pain extra-moelleux dont je vous ai proposé la recette il y a bien...
Pain au lait moelleux – Méthode de Dan Lepard
J’aime bien tester des recettes un peu inhabituelles… Je suis très curieuse, souvent sceptique et...
Pain au lait extra moelleux – Méthode asiatique
J’ai été très intriguée par cette méthode asiatique, découverte sur un blog américain. Chinois et...
Ricotta Maison … Buonissima !
Je puise régulièrement mon inspiration dans les magazines de cuisine italiens, vous avez pu le...
Gâteau au lait chaud d’Isa – Version lait de...
Après le lait d’amande, je teste celui de noisette. J’avais donc une brique de lait de...