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Shokupan – Pain au lait japonais extra-moelleux –...

Pfiouuu ! Quel titre ! 😉Je n’aurais pas pu juste écrire pain au lait ? Nan… Parce que ce...

J’aurais aussi pu l’appeler pudding salé … Mais j’ai gardé le nom de la...

Une recette dénichée (encore) dans le numéro d’avril du magazine Italien Sale e pepe. Il...

Parfumé aux agrumes : citron, orange et une lichette de limoncello… C’est un gâteau /...

Un gâteau à la texture très moelleuse et aérienne, avec une mie toute douce. Un genre de « sponge...

La pause se termine… Elle fut bénéfique, régénérante ! Bien évidemment, je n’ai pas fait tout ce...

Du lait en poudre torréfié… Une idée saugrenue ? Pas du tout ! Enfin au début oui mais après avoir...

Le pain Hokkaido, c‘est ce pain extra-moelleux dont je vous ai proposé la recette il y a bien...

J’aime bien tester des recettes un peu inhabituelles… Je suis très curieuse, souvent sceptique et...

J’ai été très intriguée par cette méthode asiatique, découverte sur un blog américain. Chinois et...

Je puise régulièrement mon inspiration dans les magazines de cuisine italiens, vous avez pu le...

Après le lait d’amande, je teste celui de noisette. J’avais donc une brique de lait de...