Boulettes de viande à la patate douce
Des boulettes très moelleuses et parfumées, réalisées avec moitié viande moitié patate douce râpée pour une texture parfaite ! Vous connaissez mon…
coriandre
Chou-fleur à la persillade – méthode de cuisson à la poêle
Encore une autre façon de cuire le chou-fleur ! Cette méthode est à réserver aux petites/moyennes quantités (300 à 600 gr) et à…
Épis de maïs grillés à l’ail, coriandre & gingembre
Une délicieuse façon de déguster le maïs ! Et je vous donne une astuce géniale pour le cuire rapidement et simplement. Voici un…
Houmous de lentilles façon Ottolenghi
Une recette qu’on a dégusté le 1 janvier car ce jour-là, il faut manger des lentilles ! Signe de prospérité, d’abondance, de…
Dukkah à ma façon & boulettes de yaourt ou de fromage frais
Qui ressemble beaucoup à celui d’Anne du blog Papilles & Pupilles. Il s’agit d’un condiment du Moyen Orient, un mélange de noix…
Falafels à ma façon – pois chiches & herbes aromatiques
A ma façon, cela veut dire simplement que je vous propose la recette des falafels comme je les préfère ! Avec pas…
Salade de chou-fleur rôti & oranges
Avec aussi des olives, des amandes… Une bonne salade d’hiver en cette journée printanière ! Le chou-fleur rôti, je vous en ai…
Chou-fleur au gril – Sauce au gingembre, coriandre & huile d’olive
Depuis que j’ai découvert la cuisson du chou-fleur au four, il y a 3 ans déjà ! je ne le cuisine plus…
Boulettes de viande aux courgettes, carottes & épices
C’est parce que cette recette de Ginger & Turmeric Meatballs (en anglais) m’a intrigué qu’elle a atterri dans mes favoris, il y a…
Oignons bouillis aux épices & coco
Pas très glamour comme titre… Boiled Onions, c’est un peu mieux peut-être ? Et pourquoi je vous parle en anglais ? Parce…
Yaourt & œuf poché à la turque façon cilbir
Je suis certaine que cela vous arrive à vous aussi… De voir la photo d’une recette, de lire son descriptif et d’avoir…
Curry de poulet aux pois chiche façon Jamie Oliver
Il existe une multitude de façon de faire un curry… J’avoue que je ne suis pas très à l’aise avec la cuisine…
