Top 5 des recettes 2020
Avant tout, en ce début janvier, je vous souhaite une très belle nouvelle année, sereine et joyeuse… Que tout aille bien ! Pour vous et vos proches <3* Voilà 6 ou 7 fois que j’efface ma “phrase de bouclage” de…
Chou rôti à la moutarde & comté (chou lisse)
La cuisson du chou au four m’a réconciliée avec beaucoup de choux, et certaines recettes sont devenues des classiques dans ma cuisine : Chou frisé rôti aux noix & parmesan Roulés de choux de Bruxelles à la pancetta & sirop…
Chou frisé rôti aux noix & parmesan
Les semaines se suivent et… on mange encore du chou ! :-DEt encore grillé parce que c’est tellement meilleur.J’ai découvert cette recette il y a plusieurs semaines. Et l’ai déjà réalisée plusieurs fois. Je n’arrivais juste pas à trouver le…
Chou blanc grillé, noix & pomme verte
Voici une autre façon de cuisiner… le chou blanc ! Et une nouvelle façon de le cuire, directement à la poêle, ou à la sauteuse. C’est un chou que j’apprécie assez moyennement, mais cette recette m’a fait l’aimer un peu plus….
Roulés de choux de Bruxelles à la pancetta & sirop d’érable
Un titre bien long pour une recette si simplissime … 3 ingrédients, une cuisson très pratique au four pour un accompagnement, ou un apéro, original et délicieux. La cuisson des choux au four est sans doute l’une des découvertes les plus…
Chou rôti – Sauce au gingembre, coriandre & amandes
L’année dernière, je vous ai proposé cette même méthode de cuisson pour le chou-fleur, Tranches de chou-fleur rôties – Sauce à l’origan, ail & zeste de citron. Il suffit de couper le chou en tranches épaisses, de le badigeonner d’un…