Des petits flans colorés et goûteux, à déguster à table ou… J’aurais bien dit à l’extérieur ! Mais si aujourd’hui le soleil est présent, le mistral nous rafraichit tellement que les envies de pique-nique s’envolent ! Je sais… Elle est…
Ou comment finir des restes de haricots verts de façon gourmande… Le plus souvent, quand j’achète des haricots verts, ils finissent simplement en poêlée ou en salade, et quelquefois en flan. Ce n’est pas un légume pour lequel je fais…
Le plus souvent, ces temps-ci, mes épinards terminent dans une soupe ou une tarte très classique. Mais, à force, on se lasse un peu… Alors, cette fois, j’ai essayé d’être un peu plus originale, en faisant en fonction de mes…
Les boulettes… Je vous l’ai déjà dit, on les aime beaucoup ! Je pourrais les décliner dans une infinité de saveurs, avec gourmandise et sans lassitude. Mais j’ai quand même un petit reproche à leur faire… Elles ne sont pas…
Pour le N°13 de Yummy Magazine, et pour célébrer ses 2 années d’existence (déjà !), on a décidé de lui donner un « p’tit coup de jeune » et d’apporter des modifications et des nouveautés au sommaire. On espère que cela vous…
Pour changer un peu, la cuisse de poulet se fait paupiette… Je trouve qu’elle s’y prête très bien et a plus de goût que le blanc de poulet. C’est par fainéantise que j’en fais rarement ! Parce qu’il faut la…
Une idée aperçue sur un blog anglo-saxon il y a quelques temps déjà (mais je ne me souviens plus lequel… sorry !). Cette recette reprend le principe de la brioche à effeuiller. Vous la connaissez surement ! Elle a fait…
Quelquefois, sans trop savoir pourquoi, certaines recettes sont un peu oubliées … Je n’avais pas cuisiné de champignons farcis depuis très longtemps ! Et, lorsque j’en ai enfin refait, pour le défi Antipasti de Chef Damien, je me suis demandée…
Cuisiner les restes pour les rendre plus excitants … Telle était ma mission avec ces poireaux cuits que je n’avais pas envie de déguster simplement en vinaigrette. Alors j’ai pensé à la croquette ! Comme souvent car peut-être avez-vous déjà…
Cette semaine, ce fut donc tarte sucrée et tarte salée ! J’ai adopté cette version de pâte brisée au Kamut depuis déjà pas mal de temps pour faire toutes mes tartes salées car cette farine apporte un petit goût différent….
En début de semaine, j’ai trouvé chez mon primeur de belles courgettes de Provence et un pied de basilic … Mais si un instant j’ai pu penser que l’été n’était pas complètement fini, la brusque chute des températures m’a vite…
C’est aujourd’hui l’été ? Parce que je sais pas chez vous mais chez moi, ce matin, les températures ne sont pas du tout estivales ! Et ce temps détraqué commence à sérieusement entamer ma bonne humeur … Bon … J’avoue…
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