Une version très rapide, sans pétrissage ni temps de repos ni levure de boulanger. Très simple à...
Boulange Facile
Toutes les recettes de pains et de brioches faciles à cuisiner
Pain de mie aux flocons d’avoine (sans pétrissage)
Voici un pain hybride, mix entre un pain traditionnel à la levure de boulanger et un soda bread...
Pain moulé aux farines T80 & intégrale (sans pétrissage)...
J’avais envie d’un pain complet pour mes tartines du matin. Un pain facile à faire...
Muffins anglais ( sans pétrissage )
Pour une reprise en douceur, je vous propose une version simplifiée de la recette du muffin anglais...
Focaccia sans pétrissage à la farine intégrale
Je ne résiste pas à une bonne focaccia … en particulier à la focaccia genovese ! Sans doute parce...
Brioche au lait ribot & huile d’olive – sans...
Vous savez comme j’aime explorer de nouvelles méthodes de boulange … Enfin, peut-être pas explorer...
Pâte à pizza sans pétrissage de Jim Lahey
Jim Lahey vous le connaissez. Si si si ! Enfin… il y a au moins une de ces recettes dont vous avez...
Soda bread au lait ribot, raisins secs & anis
L’avantage à ce que l’on fasse tout un “pataquès” autour de la Saint...
Pain cocotte à la bière & olives – sans pétrissage
Le pain cocotte, je l’avais un peu oublié… Sans doute parce que sa première apparition sur les...
Pain brioché “in a bag” – Pain dans un sac...
Le retour du #BFTBIC comme Billet Fourre-Tout Bonnes Idées Cuisine… Quand je suis tombée sur cette...
Focaccia dolce au citron – Méthode de Dan Lepard
Sans pétrissage… « Folding rather than kneading is the key » nous explique Dan Lepard : le pliage...
Pain plat à la bière, thym & olives – Pain express...
Quand je dis express, vous me connaissez, c’est pour de vrai ! Ce pain est prêt, et cuit ! en 35 à...