Fraises à la crème de mozzarella & basilic
Ces jours-ci, j’ai du terminer quelques restes. Il y avait, dans mon frigo, de la mozzarella de bufflonne. Et j’avais quelques fraises,…
Artichauts poivrade au thym & citrons grillés
Voilà un « légume » que j’adore déguster mais que je déteste préparer … C’est assez long mais surtout, l’artichaut s’oxyde tellement vite que…
Crème d’asperge à la mozzarella & pesto de ciboulette
Tout comme Mamina, j’attends toujours avec beaucoup d’impatience l’arrivée des asperges françaises, de Provence en particulier. Elles sont enfin arrivées ! Et,…
Pancakes aux petits pois, jambon & parmesan
Les légumes de saison apparaissent petit à petit sur les étals mais à des prix … prohibitifs ! 😮 Ces petits pois…
Fougasse aux oignons doux & raisins secs
Régulièrement je vous propose des recettes de fougasse … Parce qu’elles sont un grand classique chez nous ! En Provence, elles se…
Toxic Food, le livre « à lire absolument avant de manger » – Interview de William Reymond
Aujourd’hui, pas de recettes de cuisine mais il est quand même question d’alimentation. Et du très sérieux, et alarmant, sujet de la…
Tartes fines aux asperges, ricotta & parmesan (pâte feuilletée facile à la ricotta)
Hey hey … Vous commencez à bien connaitre mes habitudes en cuisine ! Ainsi que mon penchant pour les recettes demandant peu…
Devinette : vraie ou fausse pâte feuilletée ?
A votre avis : Est-ce que je me suis enfin attelée à la réalisation d’une vraie pâte feuilletée, dans les règles de…
Cake au thym sauvage, huile d’olive & pomme
Dans notre région, les légumes de printemps, de provenance locale, se font un peu attendre … Cet entre-saison est un peu un…
Oyé Oyé, blogueuses du Sud !! Un pique-nique ça vous dit ?
Lors des journées gourmandes de Vaison la Romaine, avec Tiuscha, Ewa et Irisa, nous avons émis l’idée d’organiser un pique-nique, à l’arrivée…
Crêpes feuilletées aux cébettes (scallion pancakes)
Je fais encore ma curieuse … J’ai découvert récemment cette spécialité chinoise, apparemment très courante aux États-Unis, les scallion pancakes : des…
Galettes apéritives au Pecorino, fleur de sel & romarin ou Olives vertes & sésame
C’est la curiosité qui m’a poussé à imaginer ces galettes apéritives : en feuilletant le petit livre Marabout « Apéro », je suis tombée…
