Gâteau à la ricotta, chocolat & noisette
La pralinoise, ou chocolat au lait praliné pâtissier, est un ingrédient nouveau dans ma cuisine. N’étant pas du tout fan de chocolat…
Ricciarelli – Délicieux biscuits Italiens aux amandes –
Elle me donne régulièrement des envies d’Italie … Souvent, j’ai un petit pincement en songeant aux années où j’étais « exilée » à Briançon…
Galettes fromagères de chou fleur – Recyclage
Un reste de chou fleur cuit, un fond de pesto de persil et du fromage à tartiner, flirtant dangereusement avec la date…
Crèmes au parmesan, carottes & pesto de persil
Un problème dentaire, qui s’est terminé par un arrachage de dent, m ’a contraint à manger mou pendant quelques jours. Et manger mou…
Pain d’épices aux noix de pécan & pomme
C’est (encore !) une envie de dessert épicé et un stock vieillissant de pommes qui m’a poussé à réaliser ce pain d’épices…
Focaccia aux pommes & épices
Elle est incroyablement moelleuse et se déguste comme une brioche. J’ai repris le principe de la Focaccia de Giorgio Locatelli en l’adaptant…
Yummy Magazine – Modification du sommaire du N°2
Comme je vous l’ai annoncé la semaine dernière, face au peu “d’enthousiasme” que provoque le thème sur les Oeufs de Pâques, nous…
Cupcakes au chocolat, châtaigne & café pour le Cupcake’s Day de Dorian
Depuis maintenant 3 ans, Dorian organise le Cupcake’s Day … Le cupcake, c’est un concept dont je ne suis pas spécialement fan…
Mousse de chocolat – 2 ingrédients & 5 minutes de préparation !
Quand la chimie s’invite dans ma cuisine, je me prends pour une magicienne ! 🙂 Vous allez me dire que la cuisine,…
Croquettes de pommes de terre, brocoli & noisette
Un reste de pommes de terre et de brocoli cuits et hop ! Me voilà en cuisine à improviser ces délicieuses croquettes…
Sablés aux amandes, huile d’olive & romarin
Samedi nous sommes allés faire une petite cueillette de thym. Si ce dernier est plutôt difficile à dénicher en cette saison, le…
Tatin aux pommes, fenouil poché aux épices & miel
Le fenouil, en version salée, je ne suis pas très fan mais décliné dans un dessert, j’avoue que je l’apprécie beaucoup. Il…
