Gâteau des rois aux agrumes confits, huile d’olive & fleur d’oranger (brioche)
L’Épiphanie, à Marseille, est synonyme de gâteau des rois, appelé aussi, plus rarement, brioche des rois. Et j’avoue que j’aime beaucoup (+++)…
Truffes aux 2 chocolats – Rochers au chocolat, crêpes dentelle & amaretti (2 recettes)
2 recettes ? Oui, car pour ce dernier billet de l’année, je n’ai pas pu me résoudre à ne choisir qu’une seule…
Dattes farcies aux noix & spéculoos
Et aussi un peu de chocolat … Les 13 desserts, c’est comme la recette de la pompe à l’huile, il y a…
Barre aux marrons, noisettes & citron confit façon nougat
Encore une recette très inspirée de l’année dernière même si cette fois, j’ai changé pas mal de choses … quasiment tout même…
Barre chocolatée aux crêpes dentelle & noisettes
Elle ressemble à celle que j’avais faite l’année dernière… Non pas parce que je manque d’idée ! mais parce qu’ une seule…
Pain d’épice millésime 2017 « tendance châtaigne »
Comme chaque année, c’est devenu une habitude ! J’imagine une nouvelle version du pain d’épices. Cette fois, j’ai eu beaucoup de mal à me décider sur les saveurs et j’ai du faire plusieurs…
Truffes au chocolat noir, petits-beurre & noisette
Les truffes, je ne m’en lasse pas… Et même, je crois que je ne peux pas envisager des fêtes sans ! Il y en a donc plusieurs…
Amandes caramélisées au sucre de coco (cuisson au four)
Il y a des recettes qui nous font foncer en cuisine et d’autres qui nous titillent juste ce qu’il faut pour qu’on les…
Bisciòla della Valtellina – Pain brioché aux fruits secs, noix & noisettes
Tout le monde – vraiment le monde entier ! – connait le panettone… mais la Bisciòla ? Hey hey … C’est pourtant une brioche dégustée spécialement lors des fêtes de fin d’année,…
Petites figues sèches marinées aux épices & orange
Les fruits secs sont pour moi indissociables des fêtes de fin d’année. Encore plus présents que d’habitude devrais-je dire ! Aussi, quand j’ai vu ces figuettes…
Galettes à l’anis, huile d’olive, sésame & farine intégrale façon tortas de aceite
Ces délicieuses galettes à l’anis si légères et si croustillantes, spécialités andalouses … Bien souvent, les gourmandises dégustées en vacances n’ont pas…
Emmental mariné aux olives, thym & citron
Drôle d’idée non ? Faire mariner de l’emmental … Et pourtant ! Cela lui donne un pep’s très agréable ! Il en…
