Petites figues sèches marinées aux épices & orange
Les fruits secs sont pour moi indissociables des fêtes de fin d’année. Encore plus présents que d’habitude devrais-je dire ! Aussi, quand j’ai vu ces figuettes…
Galettes à l’anis, huile d’olive, sésame & farine intégrale façon tortas de aceite
Ces délicieuses galettes à l’anis si légères et si croustillantes, spécialités andalouses … Bien souvent, les gourmandises dégustées en vacances n’ont pas…
Emmental mariné aux olives, thym & citron
Drôle d’idée non ? Faire mariner de l’emmental … Et pourtant ! Cela lui donne un pep’s très agréable ! Il en…
Roulés de choux de Bruxelles à la pancetta & sirop d’érable
Un titre bien long pour une recette si simplissime … 3 ingrédients, une cuisson très pratique au four pour un accompagnement, ou un…
Migliaccio – Gâteau à la semoule & ricotta
Parfumé aux agrumes : citron, orange et une lichette de limoncello… C’est un gâteau / flan qui a tout pour me plaire…
Cake aux fruits secs & thé – Dattes, raisins, cranberries – Tea cake ou Tea Loaf
Un délicieux cake sans matières grasses et … sans sucres ajoutés ! J’avoue que ça, c’était involontaire. Ce jour-là, j’étais un peu…
Tarte aux champignons, poireau & parmesan
Parfumée aussi à la sauge et aux noisettes … Ce sont là des saveurs que j’apprécie particulièrement ! La sauge est une…
Cuisses de poulet au fenouil, citron & olives
Le fenouil, cette plante bien de chez moi … Ce parfum anisé qui rappelle la Provence … et Marseille bien sûr !…
Brocoli, clémentine & carottes rôtis au thym
Et aussi un peu de curry, de miel et d’huile d’olive… Voilà plusieurs fois déjà que je fais cette recette, avec parfois…
Cake aux 3 farines & dattes (châtaigne, sarrasin et blé)
Quand je dis 3 farines, il s’agit d’un savoureux mélange, à parts égales, de châtaigne, sarrasin et blé, qui donne des arômes…
Crumble aux pommes, miel & pâte d’amande
L’automne est la meilleure saison pour faire un crumble aux pommes ! Tellement de variétés se trouvent sur les étals qu’il faut…
Stroscia di Pietrabruna – Biscuit italien au vin & huile d’olive
Ce biscuit, spécialité de la province d’Imperia en Ligurie, on l’a dégusté cet été en Italie et il nous a tellement plu…
