Crème pas brûlée à la crème de marrons … avec une fine couche croquante de chocolat
Un peu laborieux ce titre non ? 😉 J’ai piqué cette idée de dessert dans un petit restaurant Italien où j’ai déjeuné…
Sans gluten
Beignets de courgettes à la farine de pois chiche & coriandre
La farine de pois chiche et moi, c’est une longue histoire d’amour … et une histoire de goûts … et de plaisirs…
Fondants aux marrons en coque de chocolat noir
Hey ! La grande fête du chocolat bat toujours son plein … Faudrait voir à pas oublier de le cuisiner. Et si…
Soupe aux courgettes, épinards & polenta façon minestrone
Hey hey ! cela fait quelques temps déjà que je ne vous ai pas proposé une petite recette de polenta … J’ai…
Amandiers fondants aux prunes … sans beurre …
Parce que je l’ai oublié ! Au moment d’enfourner, j’ai aperçu mon ramequin de beurre fondu sur un coin de mon plan…
Camembert crousticoulant entier & pané à la noix de coco … un must pour les amateurs de coulant !
Ces jours-ci, les fromages se suivent et ne se ressemblent pas … Encore que l’odeur de notre bon vieux camembert peut être…
Moelleux / mousseux aux pommes & poires caramélisées et Tag
Une petite recette improvisée, un peu en catastrophe, lorsque j’ai vu la date de péremption de mes petits suisses et constaté que…
Crèmes renversées aux prunes & pistaches
Qu’est-ce qui a bien pu me pousser à réaliser un dessert si léger ? Le remord ? La culpabilité ? Mais non…
Polpette de polenta à la mozzarelle & basilic
Et un peu d’Italie dans le titre est le moins que je puisse faire pour cette recette 100% transalpine que j‘ai découvert…
Caviar d’aubergines en Panna Cotta & Pesto d’olives
Il semble que l’air marin et le chant des cigales me fassent un effet bœuf ! 😀 Tout juste arrivée, les valises même…
Mini aubergines farcies à la faisselle de chèvre, pancetta & pignons
J’achète rarement de mini légumes ou mini fruits car je trouve leur prix vraiment prohibitif. Aussi, dimanche matin, sur le marché paysan…
Flan de polenta à la ricotta, courgettes & chèvre
Je vous vante les mérites de la polenta et je me rends compte que je ne vous ai pas encore proposé de…
