Tarte fine aux pêches, noisettes & mélisse (pâte express au mascarpone)
Grosse déception mercredi en découvrant le petit (minuscule !) marché sur lequel je fondais beaucoup d’espoir pour mes courses hebdomadaires … Minuscule…
pâte feuilletée
Feuilletés à la compotée d’oignons grelot, pignons & chèvre
Qui dit déménagement dit vidage du congélateur … Autant j’ai râlé souvent, et pas plus tard que cette semaine, qu’il soit si…
Tatin de fruits secs infusés au miel & à la fève Tonka (figues et abricots)
Bon, c’est bien amusant tous ces jeux mais faudrait quand même que je retourne un peu en cuisine ! Cette tarte est…
Aventures feuilletesques #1 : la pâte inversée … Ratée mais pas ratée !
La semaine dernière, alors qu’il neigeait encore et que j’avais prévu de faire un grand ménage avant de m’absenter … Enfin, je m’étais…
Epiphanie #1 : la galette des rois à la crème d’amande … légère
Note aux abonnés de la newsletter : une erreur de manipulation a entrainé l’envoi d’un mail pour cette recette déjà publiée. Toutes…
Terrine en croûte de mon arrière arrière grand-mère … Un must !
Bon ben … J’ai gagné 10 petits degrés … mais aussi 40 cm de neige fraiche dans mon jardin et il neige…
Pâte feuilletée au chocolat blanc #2 – Tatin de butternut aux écorces d’oranges confites
J’ai récidivé et fait quelques tests avec ma fameuse pâte feuilletée au chocolat blanc. Pas tous concluants comme par exemple quand j’ai…
Abracadabra … La pâte feuilletée au chocolat blanc !
C’est magique ! Bien plus que scientifique dans la conception … Cette pâte est le résultat d’une expérience sans calculs ni formules,…
Feuilletés de Philadelphia épicés au chèvre & butternut … Apéro automnal
Je suis mal lunée ces jours-ci. Très agacée car j’aime bien que les “choses” se fassent dans le bon ordre. Sauf si…
Chaussons aux amaretti & poires roses
Voilà les poires de retour … j’ai re-craqué ! Lorsque nous nous sommes arrêtés chez le producteur pour acheter des pommes, nous…
Tartelettes Tatin “clafoutisées » aux poires
Je dois faire partie des quelques rares blogeuses à ne pas encore avoir essayer la fameuse pâte feuilletée aux petits suisses ……
Roulade de poulet feuilletée à la tapenade, pancetta & chèvre
J’ai la chance de recevoir Cuisine TV chez moi et j’aime particulièrement regarder les émissions de Jamie Oliver. C’est vivant, ludique et…
