Gâteau aux carottes Vénitien de Nigella

Gâteau aux carottes Vénitien de Nigella

Selon Nigella Lawson, la célèbre et sexy cuisinière britannique, le gâteau aux carottes, que l’on pense être une invention américaine, était réalisé il y a bien longtemps par des Vénitiens. Dans une version très différente, sans fioritures ni crème. Et…

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Gâteau aux tomates & épices

Gâteau aux tomates & épices

La tomate en version sucrée, je m’y étais déjà essayé avec succès l’année dernière et je m’étais promis de récidiver. Il était temps ! La fin des tomates approchent … J’aime beaucoup les tomates. Mais seulement les « bonnes » tomates !…

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Gâteau au fromage blanc, poire & amaretti

Gâteau au fromage blanc, poire & amaretti

Même si j’aime beaucoup cuisiner, j’avoue que j’ai bien apprécié ces quinze jours sans entrer ou presque dans ma cuisine … Ne pas se triturer les méninges pour imaginer et concevoir les menus quotidiens … Ne pas faire les courses…

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Gâteau au chocolat, amandes & huile d’olive

Gâteau au chocolat, amandes & huile d’olive

Il était temps que je vous rappelle le dossier spécial « Huile d’olive – Recettes sucrées » prévu dans le N°3 de Yummy Magazine ! Et quoi de mieux qu’une petite recette pour vous inciter à cuisiner l’huile d’olive en version sucrée…

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Gâteau à la ricotta, chocolat & noisette

Gâteau à la ricotta, chocolat & noisette

La pralinoise, ou chocolat au lait praliné pâtissier, est un ingrédient nouveau dans ma cuisine. N’étant pas du tout fan de chocolat au lait et préférant les desserts au chocolat plutôt corsés, je l’ai longtemps boudé … Ça n’est que…

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Gâteau aux amandes, pamplemousse rose & verveine

Gâteau aux amandes, pamplemousse rose & verveine

Le froid s’est installé ces derniers jours avec pour conséquence de stimuler mes envies de sucre, gâteaux et plats réconfortants. Et chaque année, c’est la même histoire, l’automne exacerbe ma gourmandise et je constate que la courbe de mes calories…

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