Tarte aux épinards, riz & parmesan

Tarte aux épinards, riz & parmesan

J’ai un peu abandonné le blog ces 15 derniers jours… Pour une encore meilleure raison que “trop de boulot” : j’étais en vacances ! L’occasion de faire une escapade, d’abord vers la Côte d’Azur puis direction l’Italie. Et elle s’est…

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Tourte filo aux épinards, feta & olives

Tourte filo aux épinards, feta & olives

J’aime bien la pâte filo… J’ai toujours plein d’envies gourmandes avec mais comme je n’en trouve pas dans mon quartier, et même alentours, je la cuisine assez peu. Je la préfère aux feuilles de brick, elle est si fine, si…

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Roulés de veau au pesto d’épinard

Roulés de veau au pesto d’épinard

Je cuisine de moins en moins souvent de viande, non pas par goût mais parce que j’ai des difficultés à trouver de la bonne viande. Pourtant, je vis dans une grande ville (ou à cause de cela ?)… Rassurez-vous !…

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Boulettes de poulet au curry & épinard

Boulettes de poulet au curry & épinard

Je fais rarement des boulettes de poulet. Je trouve que ce volatile de basse-cour ne se prête pas très bien à l’exercice … A moins que l’on prenne le soin d’intégrer quelques ingrédients assurant ce petit côté moelleux indispensable à…

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