Biscuits aux amandes – nouvelle version

Biscuits aux amandes – nouvelle version

Sucre, amandes et blanc d’œuf… Finalement, avec les 3 mêmes ingrédients, on arrive à obtenir des biscuits différents selon les proportions, les temps de repos et les temps et températures de cuisson. La texture va varier et, bien sûr, les…

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Poires farcies aux amaretti

Poires farcies aux amaretti

Une recette très simple et savoureuse pour accueillir l’automne comme il se doit… même si ce n’est pas (du tout !) ma saison préférée ! Je me suis inspirée d’une recette piémontaise, très estivale puisque à l’origine ce sont des…

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Gâteau aux amandes & courgette

Gâteau aux amandes & courgette

C’est donc une semaine très courgette sur Alter Gusto ! Et peut-être même que cela va se prolonger car les courgettes, en été, sont mon légume incontournable. Elles sont aussi assez bon marché, pour la variété verte classique. Et en…

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Gâteau au potimarron, miel & amandes

Gâteau au potimarron, miel & amandes

Revoilà la saison des courges ! Et c’est définitivement en version sucrée que je les préfère. Ce n’est donc pas mon premier gâteau à la courge mais celui-ci à la particularité d’être réalisé avec de la chair de cucurbitacée crue. Quelle…

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Tartelettes aux pêches, amande & miel

Tartelettes aux pêches, amande & miel

J’ai toujours plein de recettes à faire, « prévues » … Mais, régulièrement, il y en a une, ou deux, qui surgissent un peu de nulle part, ou presque, et s’inscrivent dans la liste, sans prévenir. Tout en haut de la…

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Biscotti aux amandes & pâte d’amande

Biscotti aux amandes & pâte d’amande

Les biscotti, ces biscuits qui sont cuits 2 fois, sont une découverte que j’ai faite en ouvrant ce blog, il y aura 9 ans dans quelques jours. C’était au tout début. J’avais trouvé la recette chez Mercotte et on avait…

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