Ma source d’inspiration pour cette recette est un livre d’Andrée Maureau “Tians et petits farcis” que ma maman m’a offert il y a quelques années. Et dédicacé en plus ! On trouve dans ce recueil de recettes des tians et…
J’ai découvert ces pâtes lorsque je me suis installée dans les Hautes Alpes. Moi qui suis une fan absolue de polenta, même dans mes rêves les plus fous je n’aurais pas imaginé manger de la polenta sous forme de pâtes…
Mercredi, je ne suis pas rentrée du marché avec seulement ma barquette de fraises … mais avec, entre autre, 10 kg d’abricots … des Hautes Alpes of course ! Après 6 kg transformés en confiture, ce qui m’a pris une…
Le mercredi, à Briançon, est le jour du marché. Un marché dont la taille fluctue avec les saisons … L’hiver, notre marché est tout pitchoun, et l’été il est immense ! Mais quelques producteurs locaux et Italiens sont présents toute…
C’est une somme de petites choses qui m’ont incité à réaliser cette recette … Une équation finalement ! La lecture approfondie de La petite leçon de cheesecake, une sorte de bible du cheesecake ;) , rédigée par Loukoum°°° du blog…
Nous, les Marseillais, avons quelques bonnes habitudes ;) et, en particulier, celle d’aller prendre l’apéro sur le port de l’Estaque en dégustant des panisses chaudes. Kesako ? une spécialité locale à base de farine de pois chiches. La recette est…
Ma 3e version du clafoutis aux cerises est fatalement un faux clafoutis puisque je n’en ai qu’un seul vrai à moi … Il s’agit simplement d’un gâteau au fromage blanc agrémenté de beaucoup de cerises. Il est plus léger au…
Mon retour à Briançon est prévu demain et je m’attends à un petit choc thermique … j’étais “descendue” à Marseille pour 10 jours et cela fait bientôt un mois que j’y suis ! Je n’arrivais pas à me décider à “remonter”….
Je n’aurais pas le culot de dire que c’est le seul vrai au monde ! Mais pour moi, c’est lui, celui de mon enfance : Qui, une fois enfourné, provoquait des trépignements d’impatience devant la vitre du four … Qui, une…
Une recette parfaite pour ma rubrique « goût de la simplicité » : peu d’ingrédients et l’aubergine en vedette. J’ai découvert cette recette, il y a une bonne dizaine d’année, lors d’une virée dans les Alpilles. C’était le printemps, il…
Les fruits rouges et rafraîchissants comme les fraises et les cerises paraissent au commencement de l’été, saison où notre sang, dont ils ont la couleur, entre en effervescence.* Les citations, c’est pas trop mon “truc” mais celle-ci est tellement sympathique…
Une recette “déjà vue” qui vient tout droit du blog des gourmandises d’Isa. Simple, fraîche, elle est parfaite pour l’été. J’ai complètement craqué en découvrant ses carrés aux fraises et au mascarpone. Un vrai coup de cœur et depuis je…
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