Le lait ribot, ou lait fermenté, est vraiment très intéressant en cuisine. En particulier dans les...
lait fermenté
Cake aux myrtilles, lait ribot & basilic
Parce qu’il fallait finir la bouteille de lait ribot … Cette fois, j’ai pensé à un cake...
Cobbler au lait ribot, pêche & myrtille
Le cobbler, je le vois passer régulièrement sur les blogs depuis plusieurs années… Et il...
Brioche au lait ribot & huile d’olive – sans...
Vous savez comme j’aime explorer de nouvelles méthodes de boulange … Enfin, peut-être pas explorer...
Soda bread au lait ribot, raisins secs & anis
L’avantage à ce que l’on fasse tout un “pataquès” autour de la Saint...
Scones salés ou sucrés – Flaky scones
Et aussi crousti-moelleux… J’ai eu envie, en cette fin d’année, d’associer à la tradition...
Crispbreads – Pain croustillant aux fruits secs
D’abord j’ai vu cette publication #Recipeoftheday Cranberry & pumpkin-seed crispbreads...
Cake aux figues fraîches & noix de pécan
Le temps maussade d’hier m’a incité à utiliser mes figues dans un cake, en prévision d’un tea time...
Gâteau à la carotte & lait ribot
Et plein d’autres choses mais on ne peut pas tout mettre dans le titre ! Le gâteau à la carotte...
Pancakes aux flocons d’avoine & lait ribot
Et farine de petit épeautre ou farine de blé, c’est au choix. Les deux versions fonctionnent bien...
Buttermilk brioche “chinoisée” au lemon curd
Je sais … J’ai exagéré sur le titre ! J’aurais aussi pu l’appeler “Brioche au lait fermenté...
Buttermilk pancakes aux champignons – Apéro automnal #2
Comme d’autres, et en particulier mes “presque voisines” (y a un truc là !) Tiuscha et...